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MIDORI ILO 口コミ968件フォロワー266人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

居心地良い空間

赤羽橋から少し歩いたところにある一軒家フレンチ。
昔からあるような建物の中はクラシカルで年代を感じます。フランスにはたくさんあるというこんなお店。金曜19時、1組だけでした。
メニューの説明とワインの飲み方を決めていきます。

スパークリング
先日、伊勢神宮に奉納したという Royal Park Rose
果実味が強く華やか。10℃に冷やして飲むそうで、ベストな状態で飲めました。

鰊のエスカベッシュ
一口サイズで食べやすい。

白：Pouilly Fume Tradition 2015
吟醸カードによるとアロマな香りと甘みがあるが清楚なワインという。合う料理に「刺身（サンセールを醤油にほんの少し加える）」と記載がありました。醤油にサンセール、是非ともやってみたい。

アボガドとマグロのタルタル
北海道産のマグロは一週間寝かせてという処理をするそうです。
左サイドはアサツキと食用菊、てっぺんには三つ葉、右サイドはバスク地方エスペレットの唐辛子。
全てを少しずつ一緒にして食べていきます。唐辛子は刺々しさがとれたやわらかさのある辛味。マグロは歯応えがあり、味が良く入っている。

アンコウ
アンコウの白身って食べ慣れない。ベーコンで巻いてゆっくりゆっくり火入れし、昆布締めしたもの。ソースはどんこ、かつおぶし、あさり等、和風ダシをアオサと混ぜたもので、アオサの風味が強く出ていながら、ダシもよく出ている。
お皿の周りにあるのはみかんの皮。
アンコウは淡白だけど火入れ加減が絶妙、エビのようにプリッとしている。ソースにつけて食べると青さが広がり食感の良いアンコウ、最後にダシの風味が口内に残ります。ただ、ベーコンの塩気が強い。いや強すぎる。後半は剥がして食べてしまいました。せっかく手間暇かけているのに残念。

赤：Beaune Vielle Vigne de Saint Desire
ブルゴーニュ、しっかりとしたタンニンはあるんだけれど、どこか軽さがあるのはブーケ感が広がるからだろうか。

メインの牛肉ポワレ
中央にあるのはジャガイモオンザパルミジャーノ、
アスパラと野菜が並び、お肉がどーんと。西洋ワサビのソースと言っていたがあまり感じられず。
お肉は柔らかすぎず、濃すぎない。ボリュームがある割に重くないのは脂が良く、肉の味があるからでしょう。

桃のコンポートフランボワーズソルベ
大振りのパイはサクサク。桃とジュレとアイスを少しずつ一緒に食べたら甘さと酸っぱさが程よく馴染む。口直しを兼ねた、すっきりした甘さになってます。

アクセスがあまり良くないので、よし、今日は行く！とならないと行かないでしょう。
ワインの輸入をしているだけあり、なかなか飲めないワインを安く飲めるというのはかなり魅力。
エチケットを丁寧に貼って持ってきてくださったり、吟醸カードで合うお料理の説明があったりと、ホスピタリティは最高。
食事も美味しいんだけれど、ワインを飲みに来たい〜〜〜

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留シュヴァリエこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	フレンチ、ビストロ
住所	東京都港区三田2-7-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ田町駅・三田口より徒歩１０分大江戸線赤羽橋駅・赤羽橋口より徒歩５分赤羽橋駅から434m
営業時間	■営業時間ランチ 11:30～14:00 ディナー 17:30～23：00（L.O 20:30） ■定休日日・月
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数	60席
最大予約可能人数	着席時 20人、立食時 30人
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.chevalier.co.jp/fr/
公式アカウント	https://www.facebook.com/chevalier.fr
オープン日	1980年4月
お店のPR	お料理と当店自慢のワインのマリアージュをお楽しみ下さい。閑静な都心、港区三田イタリア大使館そばにある3階建てのフランス料理店。地下にはパリジャンも驚く天然のワイン蔵。三田の丘の地下水で冷やされています。輸入商社も経営していますので、正に現地で選び抜いた優秀ワイン500種類。料理は、フランスで７つのワイン称号を有するオーナー太田がシェフと試食を繰り返してクリエイトした正統派。ご予算はフランクにご相談を。 ...
初投稿者	eater lover（53）