食べログ

公式

老舗 炉窯ステーキレストラン

麤皮

(ARAGAWA)

御成門駅/ステーキ、ふぐ、かに
3.86
口コミ79件
夜の予算¥60,000~¥79,999
昼の予算¥30,000~¥39,999
定休日日曜日・祝日 年末年始

長期肥育(36~46ヶ月)の未経産純但馬牛を炉窯で焼き上げるステーキ。

1967年創業から半世紀を超える伝統あるステーキハウスの名店。備長炭を使い炉窯で表面をカリッと焼き上げ、中に肉汁や脂、旨味を閉じ込める。肉は肥育農家さんによって環境や餌にこだわり長期肥育された、兵庫県産純血統但馬牛の雌牛のみを使用。濃密な肉の旨みと、コクがあり柔らかな脂の質感。サーモン、毛蟹、季節の貝類など前菜も最上級の食材を使用し、多くの美食家たちの心を酔わせている。

お店のこだわり

麤皮の為だけに肥育された40カ月以上の未経産但馬牛
創業時からのスペシャリテ自家高温燻製サーモン
創業時から受け継がれるクラシカルな雰囲気の中で愉しむ極上の味
今吉和雄氏(イマヨシカズオ)─ステーキ一筋のスペシャリスト

座席

テーブル
完全個室

コース

投稿写真

口コミ(79件)

ピックアップ!口コミ

重厚感たっぷり思い出に残るステーキ屋さん

Dinner:4.0

by rokozoko(99)

2017/12訪問1回

以前とは客層が…

Dinner:3.9

by イズミール(1021)認証済

2019/05訪問1回

血統にこだわった純但馬牛のステーキ

Dinner:4.2

Lunch:4.2

by ガレットブルトンヌ(3506)認証済

2018/10訪問3回

住所

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

受賞・選出歴
予約・お問い合わせ

03-3438-1867

予約可否

予約可

交通手段

御成門駅から徒歩1分

御成門駅から117m

営業時間・
定休日

営業時間

12:00~23:00(L.O.22:00)

定休日

日曜日・祝日 年末年始

席・設備

席数 22 席(テーブル22席)
個室
6人可
貸切 可(20人以下可)
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 無(近隣にコインパーキングあり)
空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、無料Wi-Fiあり
携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y!mobile