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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店(のだいわ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、どじょう |
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
75席 (テーブル16席、座敷59席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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うなぎの2巨頭と言えば、関東圏の人は、誰でも、尾花
とここ5代目野田岩をあげるであろう。
8月はじめNHKでももう80才を超える日本の名工にも
えらばれている五代目金本さんの特集をやっていた。
午前11時開店だがその30分前に行ったがすでの10
人ぐらいがまっていた。
暑い中30分待つのはつらいなと思っていると店の方
が、まだ準備が終わってませんが、暑いのでとりあえず
席に案内しますと言われ、案内してもらった。ここの接客
はすばらしい。
ここの鰻は大きさなどで細かく分けられており、
竹 2100円
菊 2800円
梅 3200円
萩 3700円
山吹 4200円
桐 5250円
となっている。せっかくなので桐を注文しようと思ったが
本日は天然鰻あるということなので、これを頂くことに
した。天然鰻は、もう3年ぶりになる。昔は、
新横浜の大黒屋や うな繁や しま村で
食べることができた、いまでもしま村では食べることができ
るが、うなぎの枯渇を考えるともう食べない方がいいだろう
とおもいながら、これが最後の天然うなぎと近い、
5500円で注文した。
それ以外には、お通し3種 1200円
うなぎの煮こごり、枝豆、もずく酢を頂いた。
枝豆は、蒸したのものではなく茹でたのもであったが、
いい旨味がある。茹で加減に注意しながら作ったので
あろう。うなぎの煮こどりこれもすばらしいく美味しい。
いよいよ天然うなぎ。小さいウナギでばあったが、天然物
である。とてもおいしく頂けた。
ここのうなぎは、尾花と違い、注文をうけてからさばくので
なく、あらかじめ白焼き、蒸しをおこなうタイプ。その為、
尾花が、ふっくらとした、うなぎの身がはっきり残る作り
方なのにたいし、身は少しくずれ、柔らかく脂がよく抜かれ
た作りとなっている。
しかし、尾花と野田岩の食べログでの点数の違いはなんだ
るうか、蒸したうなぎを食べる関東人でも、よく蒸して柔らか
く脂がよく落ちているのはものたりないのだろうか。
確かにそのとおりではあるが、私は尾花のふっくらしたもの
も、野田岩の脂がよく落ちたものも、関西のうなぎも全部
大好きだ。
しっとりとしたうなぎのおいしさが味わえる。タレは私の感覚
では野田岩が最高だと思っている。尾花のタレよりもこちら
のタレが上だと思っている。尾花よりは多めにかけるこの
タレは、多めだけれどもうなぎの味をじゃましない。そんな
タレである。
人生最後となる天然ウナギを、尾花とならぶ日本の名店
五代目で頂けけた。