伝統を重んじるのであれば提供時に料理の説明があるとさらによい : 芝大門 更科布屋 本店

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/02訪問1回目

3.2

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

伝統を重んじるのであれば提供時に料理の説明があるとさらによい

週末ディナータイムに初訪問。

此方は創業寛政3年(1791年)の老舗。徳川将軍家と縁の深い「大本山増上寺」の近隣に位置。

店自身の紹介文やレビュー等で歴史について語られているが、一言で言えば「江戸の伝統を守り続ける」ということのようだ。

純粋にそばを味わうべく「三色そば」をオーダー。10分ほどでサーブされた。他のそばに比べて多少時間がかかる。

■御膳更科:そばの実の中心部のみを使用とのこと。透明感のある白さと甘みが特長で喉越しがよい。

■変わりそば:月毎に内容が変わり2月は梅切りそば。ほんのり梅の香りがする。そばつゆもよいが梅肉とともにいただいた方が特長が顕著。

■生粉打ち:御膳更科や梅切りそばのような特長はないが、そばの旨味がある。

つゆは甘口という意見が多いが、個人的には強調するほどの甘さの印象はない。

全体的に量は控えめ。ランチのビリヤニ三昧のおかげで結果的に適量だが、空腹時であれば大盛りの方がベター。

適度な距離感のサービスで基本的に違和感ないが、明らかに内容がわかる料理は別として、三色そばについては説明が欲しかった。

  • 芝大門 更科布屋 -
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Tochelin

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
芝大門 更科布屋 本店(さらしなぬのや)
ジャンル そば、日本料理、居酒屋
予約・
お問い合わせ

050-5869-4651

予約可否

予約可

住所

東京都港区芝大門1-15-8

交通手段

大門駅   A6出口前
浜松町駅 北口より徒歩3分

大門駅から79m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 20:30

      L.O. 20:00

    • 11:00 - 19:30

      L.O. 19:00

  • 日・祝日

    • 11:00 - 19:00

      L.O. 18:30

  • ■ 営業時間
    コロナにより当面平日は20:30閉店、平日16~17時中休みとさせて頂きます

    ■ 定休日
    無休 ただし年始・2月・9月に臨時休業有
予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

領収書(適格簡易請求書) 適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能
登録番号:T1010402005776

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

サービス料・
チャージ

予約席・個室利用時10%

席・設備

席数

88席

(テーブル54席 座敷34席)

最大予約可能人数

着席時 25人、立食時 1人

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング 徒歩1分に大型駐車場有 

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sarashina-nunoya.com/

公式アカウント
オープン日

1791年

電話番号

03-3436-3647

備考

予約・・・平日昼を除く


バリアフリー・・・1階

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(425)

お得なクーポン

全部で2枚のクーポンを全て見る

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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