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この薬膳料理は、唯一無二！
こちは、芝大門の増上寺近くにある中国料理店。
なんでも、日本初の薬膳中国料理を
提供したらしい。
実は最初に本店に行ったら
お休みで支店へきました。
オーダーは、「牛肉飯 1500円」。
メニューの中では、群を抜いて高価ですが、
何でも、山椒、花椒、豆板醤、ラー油、生姜など
20種類以上の材料を煮込んだ香味油ベースの
タレを作り、事前に柔らかく煮込んだ牛肉を使う
仕込みにかなり手間暇をかけているようです。
お昼時なのに、5分程度で配膳。
見た目は、デミグラスソース牛丼ですが、
味は全く異なります。
もやしが半分締める丼ぶりを見て、
直感的に「ヤバい！」と思いました。
これは、相当辛いので、
クールダウンが必要なやつに、よくある光景。
まずはスープ。
しゃきしゃき野菜と玉子など具だくさん。
作りおきではない、美味しいスープです。
そして、牛肉飯を一口！
薬膳らしい、とっても風味豊かな香り。
山椒、ラー油、パクチー系の香りと、
豆板醤ベースの味噌味系は、とても旨い！
日頃、鬼舌と豪語し、辛いのは相当強いと
自負していましたが、これはヤバいやつ。
素人さんは絶対に食べてはいけません。
日頃、訓練されている私でも辛いと感じます。
普段、食べている担々麺など、
お店オプションのMAX は全く問題ないが、
こちらはその3倍は辛いです。
ノーマルの辛さが、ここまでなのは、
人生初体験でした。
ご飯の他に、ラーメンバージョンもあるようですが
恐らく、この辛さでは完食は厳しいかも。
でも、オンリーワンメニューで、
この旨さと辛さは、かなり癖になりますね。ごちそうさまでした。
-
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kikunari
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
味芳斎 支店（ミホウサイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、薬膳 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
※2023年3月より、近くの移転先店舗（港区芝大門1-4-4 ノア芝大門 B1F）にて営業中 御成門駅から227m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
味芳斎公式ホームページをご参照ください |
| 初投稿者 |
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今年最後のサタデーランチは、
こちらのお店でしか食べられない、
唯一無二のメニュー！
そう、あの、
「牛肉麺 1500円」で締めくくります！
11時オープン間もないが、土曜日のビジネス街
なのに、次から次へとお客さんが入店。
お一人様が多く、ランチをオーダーするか、
牛肉飯もしくは牛肉麺のオーダーが多いです。
さて、独特な薬膳の香りとともに配膳。
見た目からは絶対に想像ができない、
牛肉麺の登場です！
この牛肉が、おそらく見た目の200倍は辛い！
素人は決して食べてはいけないメニューです。
ラーメンスープで薄められてはいるものの、
その辛さは衰えを知らず、
私の喉へ突き刺さります。
でも、辛さのあとからくる旨味、
なんと奥が深いのだろう。
これがものすごく美味しくて、また食べたくなる、
とても癖のある味わいです。
今日も美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。