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赤はキムチチゲ的なw
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赤琥ラーメン
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白は胡麻ですか
平日の12:30頃に一人で訪問です。
まだ満席に近い状態でしたが、一人だったのでスルッと着席。
初回に黒虎を頂いたので、今回は白を頂こうと訪問しました。
なので、頂いたのは、
・白琥つけ麺
白はつけ麺しか無いようですね。
トッピングはメンマに炙りチャーシュー、玉子は食べログクーポンです。
スープは黒虎ベースに胡麻ペーストをたっぷり加えた感じでしょうか？
黒より円やかな感じがしますが、でも濃いですね。太めの麺に絡んでバランスはいいと思います。
炙りチャーシューも香ばしくてGOOD!!
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白琥つけ麺
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複雑な味が魅力的
前々から気になっていましたが、1回目は混雑で断念し、2回目は定休日で、三度目の正直で平日の13:00頃に訪問です。
店内は10席程度のカウンター席のみで、天気のいい日は外にテラス席があるようです。
カウンターが2席空いていたので待たずに入れましたが、その後、お客さんがすぐに何人か来店し、テラス席まで埋まりました。
タイミングが良かったようです。
開店5年目ということで、店内はまだまだキレイでした。
先に食券を買うスタイルで、頂いたのは、
・黒琥ラーメン
黒、赤、白と色があるようで、初訪だったのでお店の名前が付いた黒琥ラーメンを注文です。
黒はマー油の黒のようです。
スープは豚骨＋醤油ですが、何となく魚介系の風味も感じられるような…。気のせいかもしれませんが、マー油の風味も相まって、複雑な味です。スープがかなり旨い。
麺も程よいコシがあり、ちょうどよいアルデンテ具合。
トッピングは青菜、メンマ、半熟卵半個、海苔1枚、チャーシュー1枚。若干寂しい感じもしますが、そこはトッピングで調整すればよいかと思われます。
（このタイミングでは、食べログクーポンで半熟卵が1個付いたんですね…見逃してましたorz）
ラーメン1杯の完成度がかなり高い印象を受けたので、他の色のラーメンも食べてみたくなりました。
ただ、スープを全部飲んだら喉がカラカラに。塩分高めっぽいので、水2杯くらい飲むとちょうどよさそうですw
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三角木葉蛙
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
麺屋 黒琥 〜KUROKO〜
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、丼、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
豊洲駅1C出口より徒歩５分。 豊洲駅から435m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年6月30日 |
| 備考 |
テラス席はコロナウイルス感染拡大防止のため、利用できません。 |
| お店のPR |
豊洲のオフィス、高層マンション街の一角に行列をつくる、 とんこつ醤油ベースのラーメン
開店わずか一年でフランチャイズ展開を成し遂げる実力派ラーメン店。 麺屋 黒琥 －KUROKO－豊洲本店では、 老若男女問わずどなたにでも美味しいラーメンを食べて頂く為に日々精進しております。 メニューのバリエーションやお客様への御持て成し等、他のラーメン店には無いサービスを提供し数々のリピーター様を増やしております。 ラーメン好きの皆様是非一度ご賞味下さいませ。 |
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平日の12:00前に1人で訪問です。
5分ほどまって入店できました。
黒、白と頂いたので、今回頂いたのは、
・赤琥ラーメン
なんと麺の下から豆腐が出てきましたwww
キムチチゲ的なイメージでしょうか?コクのある辛さですがキムチスープではないようです。醤油豚骨スープに辛味を加えた感じですかね?
辛さは初級・中級・激辛からレベルを選べます。中級にしましたが私にはちょうど良い辛さでした。
美味しいですが、惜しむべくは
・チャーシューがやや冷え
・豆腐の芯がやや冷え
冬ですからね…50度くらいで保温しておくとベターです。