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03-5878-1700
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満を持して開店したお店だと・・・
西葛西駅北口すぐ近くの、嘗ては寿司屋さんのチェーン店舗があった場所に最近オープンした、夜だけ営業のラーメン屋さんを訪問。
店内はオープン厨房に向かうカウンターに8席、テーブル1卓2席が用意され、コンパクトサイズ。
頂いたのは女性店員さんがイチオシと仰る “拉麺 塩 700円” ・・・ 消費税に関する表示が無いにも関わらず、会計時に何故か全ての料理に消費税を別途加算されていました・・・よってサービスポイントは大きく減点。
ラーメンを頂く前に、冷酒を頂きましたが、一緒に出された鶏レバーの煮物の美味しさにびっくらこん!
御酒を飲み終えた後提供して頂いた、雷文が淵に施される黒磁のラーメン丼で提供される拉麺は、細かい油が浮いた澄んだスープに、食紅が施された焼豚・ほうれん草・たっぷりんこの刻み葱がトッピングされています。
国産地鶏を使うという清湯スープを先ず啜ると、鶏出汁が効いた旨みが充分深い味。
使われる中細縮れ麺は、加水率低めながらコシは弱め。
中華街では本格的スタイルの焼豚と、歯応えを残して甘目に炊き揚げられたメンマは、しっかりした仕事により産み出されたことが分かる品質と味。
かの女性店員さんに伺うと、ご主人さんは中華料理の修行をされたそ~で・・・だから中華メニューが豊富なのね・・・頂いた拉麺はその修行が活かされた一杯で、ご主人さんが満を持して開店したお店だと拝察申し上げますばい。
ご馳走さまでした。
とても美味しかったです。
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自転車乗りのやっちゃん
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店名 |
ラーメン若
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、中華料理 |
お問い合わせ |
03-5878-1700 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ東西線・西葛西駅下北口から120m / 徒歩2分 西葛西駅から72m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター8席、テーブル1卓2席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2017年8月8日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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2021年4月再訪
AM勤務の本日、西葛西駅北口駅前の歓楽ビル1階に入るラーメン屋さんが、新型コロナウイルス対策でランチ営業を始めたので、密を避けて早めの時間のランチ訪問。
頂いたのはランチメニューの中から選んだ、ミニチャーハンと小皿が付く “正油ラーメンセット 税込770円”。
焼豚と太切りメンマ・小松菜・刻みネギがトッピングされる正油ラーメンのスープを先ず啜ると、鶏・野菜などの出汁が効いた優しい味。
使われる縮れ細麺は 「浅草 開化楼」 さん製で、加水率低めでコシがあります。
赤く縁取られた焼豚と太切りメンマは、丁寧な仕事ぶりがうかがえる相変わらずの美味しさ。
ミニチャーハンと、筍と青菜炒めも美味しく頂き、価格CP含めて満足ランチとなりました。
ご馳走さまでした。
美味しかったですと申し上げました。