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とんかつ だるま @西葛西 越後もちぶたヒレかつ 1,100円、カキフライ 200円
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とんかつ だるま @西葛西 越後もちぶたヒレカツ アップ
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とんかつ だるま @西葛西 大粒のカキフライ アップ
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とんかつ だるま @西葛西 もやしの酢和え
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とんかつ だるま @西葛西 とん汁
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とんかつ だるま @西葛西
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とんかつ だるま @西葛西 メニュー 定食・丼・トッピング
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とんかつ だるま @西葛西 メニュー おすすめ
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とんかつ だるま @西葛西 メニュー 飲み物
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とんかつ だるま @西葛西 テーブルユース調味料
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とんかつ だるま @西葛西 とり放題の柴漬け
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西葛西メトロセンター内にある、評判のとんかつ屋さんを初訪問。
頂いた料理は、「おすすめメニュー」 の中から “越後もちぶたヒレかつ 1,100円” と “カキフライ 200円”。
中心がほんのりピンクに揚がったヒレカツはとても柔らかく、豚肉の香りも好ましいもので、追加でお願いしたカキフライはとても大粒でジューシーでした。
キャベツが大盛で、柴漬けが取り放題なのと、何より全面禁煙なのが嬉しい配慮。
残念なのは、サクッとした食感の衣の油切れが悪く、かつ衣が剥がれやすいことと、お椀型に盛られたご飯の質・保存状態?が悪く、臭みがありパサパサなこと。
加えて、店内に入ると直ぐに予想しない段差があり、その旨注意されるのですが・・・お一人の女性店員さんが厨房にいらっしゃる場合はもちろん注意はできません・・・退店時には小生もガクッっと・・・。
使われている豚肉は素晴らしいのですが、調理技術と外食に対する基本思想がイマイチなんだろうなぁ。
ご馳走さまでした。
パサパサご飯にはカツカレーがよろしいかもね。