ちばき屋
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食べ歩きの旅 葛西編part2(^O^)v
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dragonfly8810
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ちばき屋（ちばきや）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3675-3300 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線葛西駅から徒歩３～４分 葛西駅から273m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター1５席 テーブル8人用1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに2か所あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1992年8月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【訪問した理由】
20年ぐらい前はちょくちょくお邪魔していたお店だったのだが(*^o^*)
食べﾛｸﾞ的にはまだ未訪で(*^^*)
久しぶり食べたくなったので(^^)/
【訪問時間】
3月11日（日） 11:10頃(^o^)/
【開店】
開店時間2分後の11:32（๑・౩・๑）
【先客】
2人(*^_^*)
【注文した品】
『ﾜﾝﾀﾝそば（醤油）』と『半熟煮玉子』(*^-^*)
【注文した理由】
このお店にくると昔はいつもこの注文だったので～(*^^*)
【出来上り時間】
6～7分程＼(^o^)／
それではいざ実食ですm(._.)mｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
【食べた感想】
麺は細麺の縮れ麺でｽ-ﾌﾟがよく絡み一体感がある(≧∀≦)
強いｺｼではないが伸びている訳ではないので抜群の茹で加減(*^^*)
小麦の香りと風味はまずまず程度で細麺なので喉ごしは良い(^ー^)
ｽ-ﾌﾟは鶏ｶﾞﾗ出汁と魚介出汁のﾊﾞﾗﾝｽがよく両方が一気に口に広がる(*´▽｀*)
雑味がなくｽｯｷﾘとしているが少し背脂が浮いているのでまずまずあっさりという程度(^^)
塩気は少し高いがﾗ-ﾒﾝとしては丁度よい(*^-^*)
ﾁｬ-ｼｭ-は豚ﾊﾞﾗ肉で脂身をそぎ落としているのか殆ど無し(*^o^*)
あっさりﾗ-ﾒﾝを売りにしているので脂身がないのは良い配慮(o´∀`)b
肉質は柔らかいが豚肉の味と甘味は少し弱い（๑・౩・๑）
煮玉子の黄身はまずまず半熟状態で玉子の甘味とｺｸは弱い↓
ﾜﾝﾀﾝの皮はﾁｭﾙﾝとした口あたりで餡はﾌﾟﾘﾌﾟﾘとしてやや多め( ^-^)
肉の味と旨味が感じられるが少し肉の臭みもある(^-^;
ﾒﾝﾏは細切りでｺﾘｺﾘ食感が強め(´▽｀)
かいわれ大根は香りと風味がとんでおらずしっかり管理されているのがうかがえる(^-^)
『ちばき屋』ｻﾝご馳走さまでしたm(._.)m