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成都(チャンドゥ)担担麺とミニジャスミンライス
暑い季節に入る前に全メニュー制覇しようと、木場の香噴噴に4度目の訪麺。
最後は成都(チャンドゥ)担担麺。三国志でお馴染み蜀の都の成都(現四川省都)の名を冠する汁なし担担麺です。麻が強い!痺れる〜。脱水し炒めたあと煮しめた茸が旨い!食感もいいね。ミニジャスミンライスを追い飯に完食^^
麻辣麺とミニジャスミンライス
今日は風が肌寒くもあるので、木場の香噴噴で3品目の麻辣麺を食べて来ました。
うほ!これは麻ーも辣ーも効いてて、痺れ辛いw たっぷり乗ってる木耳と麺とのテクスチャの違いが楽しい。
辛味を抑えてくれる肉味噌の甘味にも助けられ、〆にはミニジャスミンライスをスープに投入して完食。汗かいたあw
担担麺(細麺)と咖喱飯(カーリーファン)
木場の香噴噴に再訪しました。前回汁なしを食べたので、今回は汁あり担担麺を。汁ありは太麺か細麺か選べるので未食の細麺に。それと咖喱飯(カーリーファン)なる中華風カレーがあったので、そのミニを注文。
汁あり担担麺は麻が効いて痺れるけど、何とか耐えられるw 香りがいいな。何の香りだろう?スープは香りだけじゃなく、色々な旨味が重なって複雑な味わい。海老っぽい感じも…これが干し海老かな?硬めの細麺も合ってて旨い!
咖喱飯も普通のカレーじゃないね。何処と無く中華っぽい。ご飯は香り米のジャスミンライスでこちらも旨いね。ただ担担麺とのドッキングは合わなそうなので止めといたw
汁なし担担麺とジャスミンライス
担々麺のお店、担担麺 香噴噴(シャンペンペン)東京木場に行って来ました。
店名のとおりもう木場ですね。とはいえ、博多ラーメンのまるむらからそれほど離れてません。
店主は東日本橋の虎穴出身だそうですが、箱崎からだと遠くて行ったことなかったんですよね。
メニュートップの汁なし担担麺と、担担麺に合うというジャスミンライスを注文。麻辣は調整なしで。
痺れも辛味もあるけど、胡麻やナッツ系の甘みもあってキツく感じない。
それと、店名のとおり中華スパイスの香りが心地よい。モチモチ太麺も旨い。
高級タイ米のジャスミンライスだけど、炊いただけだと匂いがキツくて苦手なんだけど、こうすると美味しい。
また来よう。
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ぐりまーついんず
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店名 |
閉店
香噴噴 東京木場(シャンペンペン)
|
---|---|
ジャンル | 担々麺、汁なし担々麺、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
東西線 木場駅 1番出口より徒歩2 木場駅から307m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
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サービス | テイクアウト |
オープン日 |
2017年1月16日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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去年の寒い時期は毎月来てた木場の香噴噴に久々に来ました。約9ヶ月ぶり。
今回は、前回、細麺で頼んだ担々麺を太麺でお願い。麻も辣もちょうどいい感じで温まる〜。黒酢がけっこう効いてたね。
ミニジャスミンライスも頼んで、肉味噌に芝麻(ゴマ)の風味もたっぷりスープを余すとこなく堪能。ご馳走様でした。