美しく丁寧に作られたそば : 支那そば しんば

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2018/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

美しく丁寧に作られたそば

2018/11
訪問時3.08(移転前3.59)

白だしそば850
麺大盛り100

今年の7月、こちらを訪ねるも臨時休業で近くの支那そば晴弘で食べて、それは美味かったのですが今日はリベンジです。その間、店は1階に移転しておりました。

11:30着、前客4です。入口左の券売機で食券購入。壁に向いたカウンターと背後にテーブル席です。清潔な店舗を切り盛りするのは若い男性の2オペです。

支那そばと共に看板メニューの白だしそばにしました。着丼したそれは美しく、具にはチャーシューとメンマ、ねぎが盛られてます。

まずスープですが、優しくも力強さを感じる後引く味わい。塩味が強いかな?もう少し甘みが前に出ると良いような気がします。低加水の細麺との相性はピッタリです。チャーシューの鶏ムネは柔らかく美味く、豚バラは香ばしく美味いかったです。薄いですけど(^^)メンマはド太く好きなタイプ。どれもとても丁寧に作られた美味しいラーメンでした。

券売機に「煮干しそば 30食くらい」とありました。この丁寧な作り方なら美味いんだろうなぁ(^^)

  • 支那そば しんば -
  • 支那そば しんば -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 支那そば しんば

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

東京都江東区富岡1-22-26 杉田ビル 1F

このお店は「江東区富岡1-22-26」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

門前仲町駅から378m

門前仲町駅から378m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~14:30
    17:00〜22:00

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

21席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)

オープン日

2016年8月2日

初投稿者

ミッポTミッポT(3060)

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