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壱角家 門前仲町店
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03-3630-6882
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外食チェーンが手掛ける｢横浜家系｣。
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特製は、MAXラーメンと言う名です。
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チャーシュー、煮玉子、海苔増しですね。
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つけ麺の様、極太麺ですね。
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煮玉子はこんな状態です。
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卓上アイテムは多数あり。
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肉汁MAX餃子。
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確かに肉汁の出る餃子です。
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ミニのスタミナ丼も有ります。
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kaniB
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
壱角家 門前仲町店（イチカクヤ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3630-6882 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：東京メトロ東西線、都営地下鉄大江戸線「門前仲町駅」より1分ほど 門前仲町駅から149m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター23席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月12日 |
| 関連店舗情報 | 壱角家の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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20150929分
門前仲町まで歩き、何かラーメン屋さん無いかとあれこれ探っている際にこちらのお店にしてみる事にしました。
最初、ん？壱系？
磯子の壱六家から派生した家系ラーメン店をいつの間にか、壱系と呼ぶ様で、マイルドな豚骨スープで特色があり、それはそれで地元横浜でも人気があり、ジャンルとして確立されている感があります。
最初はそれなのかな？と思っていました。
神奈川県下以外で｢横浜家系｣とわざわざ看板に銘打っているところは、外食チェーン店が多いのですかね？
こちらも東京チカラめしさんと同じ会社の様で東京チカラめしの跡地を改装して、今どんどん増えているようです。
見たら、現在70店舗。
そんなに有ったのね。(笑)
オーダーは他店で言う特製のMAXラーメンを醤油で、にしてみました。
チャーシューと海苔増し、煮玉子付きの特製としては標準的な構成です。
チャーシューはバラ肉のロールでしょうが、薄い物ですね。
スープについては、見た目の印象は白く、マイルドな味わい。豚骨なので多少の臭みがあっても私には気になりません。
麺は、家系の麺に比べると、より太いのと低加水よりなので、好みを普通に伝えてても、多少固めに感じます。
卓上アイテムは割りと豊富な方ですね、取り合えず一通り揃っています。
基本な具材はホウレン草、ウズラの玉子、ネギと言った内容、店員さんに言うと玉ねぎの微塵切り持ってきて貰える様です。
麺を一通り食べ終えてから、ミニスタミナ丼へ。
これは家系のお店では、有りそうであまり無かったサイドメニューですね。
ニンニクが効いた豚肉なので、ご飯には合いますね。味付けはハッキリしてるので、途中に頂くと味変アイテムとなり得ます。(笑)
こちらのスタミナ丼はフルサイズのもある様で、ラーメンを食べずにそちらをチョイスしてる方もいました。
次に肉汁MAXと言う、男子には堪らない？フレーズの餃子は、餡もたっぷり、小籠包の様に包む際にゼリー状のスープを入れてるのか、確かにジワリと滲み出てきます。
ニンニクはそんなに効いてなく、万人受けする餃子でした。
醤油以外に塩などもあるので、また行って見ようと思います。