無料会員登録/ログイン
閉じる
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3643-8383
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
名匠、早乙女のに妙なタイミング・テンプラは蒸し料理!・みかわ是山居・具材の数だけ技の数々を堪能
口コミが参考になったらフォローしよう
Cat heaven
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Cat heavenさんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
みかわ 是山居(ぜざんきょ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-3643-8383 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東西線 大江戸線・門前仲町駅歩いて8分。 門前仲町駅から462m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
30席 (1Fカウンター10席 2Fには14畳掘りごたつ座敷の個室と6畳の個室があります、20席があります。) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年4月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
何時もカウンターでお隣の方とちょっとしたきっかけでお話ししてよい巡り会いを頂いており、この店ならではのものと
大変大事にしたいお店と思っております。
・2015.04.10 海外の仕事仲間が娘さんと来日したのでカウンターで・おまかせコース・「しらうお」堪能しました。
・2014.05.25 海外の仕事仲間とカウンターにて・おまかせコース・・「稚鮎」でした。
・2014.02.10 家族で2階個室でのおまかせコース利用
・2013.11.10 家族で2階個室でのおまかせコース利用・変わらずてきぱきした対応
・2013.11.08 おまかせコース・・今回は「鱈の白子」でした、北米の友人も驚いてました。
・2012.08.28 おまかせコース・・この季節は「松茸」です・・歯ごたえ抜群の季節でした。
・2012.07.02 おまかせコース・・
いつもながらホッとさせてくれる・車えび、もちろん生きています・・2本、甘みを残した具合の良さ・・
大きい車エビの頭・かりかりにほどよい揚がり具合
きす、肉厚で衣の中で白身が蒸されふわふわと柔らかくきすの味がきちんと味わえる。
アオリイカ、これもまた衣の中で蒸され、外はサックリと中のイカは甘く柔らかに
中休みで、海老と蓴菜のお吸い物で次への食材へ導いてくれる
良い仕事の典型が登場!
・バフンウニの大葉巻きと谷中生姜、ウニが嫌いな人でも食べられるとご主人が言っていましたが、確かに・・
好きな人にはたまらない、絶妙な火入れ具合、生で食べて美味しい物をわざわざ火を入れるわけだから余程の自信が無いとできない。
季節の魚、この時期は、琵琶湖の稚鮎、引き締まった苦みが何とも言えず川魚のおいしさと香りを十分に引き出した一品でした。
めごち、それぞれの素材に合わせて火を入れているんだなと感じながら、素材感を味わい、全く違っためごちをいただきました。
穴子、これがまたすごい、油からそのまま目の前に厚いままに登場し、目の前で箸で二つに・・「ブシュー」と音を立てて湯気が立ち上り完璧に蒸された穴子だ
まずいはずが無い、目から食べているかと思うほど美味しそうで、もちろんほくほく美味しかった。 納得させられた。
野菜は数種類の中から好きな食材を2種選べる・・今回は、アスパラガスと茗荷をお願いした。 アスパラは上下で揚げ時間が違う!
〆には天丼か天茶のどちらかを選択、今回は天茶を選んだ、小柱のかき揚げ、なんとも贅沢な小柱のみのかき揚げ、混ぜ物たしもの無し!
小柱一粒で帆立が3つ買える程の小柱「生きていた」叩いたらまだ動く、たっぷりと贅沢に使ったかき揚げ、衣はからっと、小柱は少し暖まる程度の揚げ具合、絶妙な技で食材を完全に生かしきっている、ご主人建物や収集品、器、どれもこだわりの中の一つで、何一つ無駄が無い!
お土産で、天丼を用意してもらいお持ちかえりしました。
・2012.06.21 おまかせコース・・
車えび、もちろん生きています・・2本、甘みを残した具合の良さ・・
車エビの頭・かりかりにほどよい揚がり具合
きす、肉厚で衣の中で白身が蒸されふわふわと柔らかくきすの味がきちんと味わえる。
アオリイカ、これもまた衣の中で蒸され、外はサックリと中のイカは甘く柔らかに
中休みで、海老と蓴菜のお吸い物で次への食材へ導いてくれる
良い仕事の典型が登場!・バフンウニの大葉巻きと谷中生姜、ウニが嫌いな人でも食べられるとご主人が言っていましたが、確かに・・
好きな人には辞められない、絶妙な火入れ具合、生で食べて美味しい物をわざわざ火を入れるわけだから余程の自信が無いとできない。季節の魚、この時期は、琵琶湖の稚鮎、引き締まった苦みが何とも言えず川魚のおいしさと香りを十分に引き出した一品。
めごち、それぞれの素材に合わせて火を入れているんだなと感じながら、素材感を味わい、全く違っためごちをいただきました。
穴子、これがまたすごい、油からそのまま目の前に厚いままに登場し、目の前で箸で二つに・・「ブシュー」と音を立てて湯気が立ち上り完璧に蒸された穴子だまずいはずが無い、目から食べているかと思うほど美味しそうで、もちろんほくほく美味しかった。 納得させられた。
野菜は数種類の中から好きな食材を2種選べる・・今回は、アスパラガスと茗荷をお願いした。 アスパラは上下で揚げ時間が違う!
〆には天丼か天茶のどちらかを選択、今回は天茶を選んだ、小柱のかき揚げ、なんとも贅沢な小柱のみのかき揚げ、混ぜ物たしもの無し!
小柱一粒で帆立が3つ買える程の小柱「生きていた」叩いたらまだ動く、たっぷりと贅沢に使ったかき揚げ、衣はからっと、小柱は少し暖まる程度の揚げ具合、絶妙な技で食材を完全に生かしきっている、ご主人建物や収集品、器、どれもこだわりの中の一つで、何一つ無駄が無い!
お土産で、天丼を用意してもらいお持ちかえりしました。
・2012.05.11 仕事での利用・おまかせコース、北米の友人から「テンプラ・・」とリクエストがあり予約
おまかせコース・・まずは口慣れの
車えび、もちろん生きています・・2本、甘みを残した具合の良さ・・
車エビの頭・かりかりにほどよい揚がり具合
きす、肉厚で衣の中で白身が蒸されふわふわと柔らかくきすの味がきちんと味わえる。
アオリイカ、これもまた衣の中で蒸され、外はサックリと中のイカは甘く柔らかに
中休みで、海老しんじょうのお吸い物で、ほっこりと落ち着かせ次への食材へ導いてくれる
良い仕事の典型が登場!・バフンウニの大葉巻きと谷中生姜、ウニが嫌いな人でも食べられるとご主人が言っていましたが、確かに・・
好きな人には辞められない、絶妙な火入れ具合、生で食べて美味しい物をわざわざ火を入れるわけだから余程の自信が無いとできない。
時期限定、超レアな食材「銀方」天ぷら以外では使わない食材、しかも余程の天ぷら専門店でないと扱えない食材ですが、見事に衣に包まれ蒸され「なるほど!」とうなる物でした。 いつでも食べられるわけでは無いので味わって食してみた。 「美味しかった」初体験「銀方を食べずして、天ぷらを語るな」昔からの格言です。この季節江戸っ子は競って食べる初夏の風物詩です。
めごち、それぞれの素材に合わせて火を入れているんだなと感じながら、素材感を味わい、全く違っためごちをいただきました。
穴子、これがまたすごい、油からそのまま目の前に厚いままに登場し、目の前で箸で二つに・・「ブシュー」と音を立てて湯気が立ち上り完璧に蒸された穴子だまずいはずが無い、目から食べているかと思うほど美味しそうで、もちろんほくほく美味しかった。 納得させられた。
野菜は数種類の中から好きな食材を2種選べる・・今回は、アスパラガスと山菜のこごみをお願いした。 アスパラは上下で揚げ時間が違う!
上部は食感と香りを楽しみ、下部は味わうために揚げられている・・奥深いな・・凄い感性のご主人だ!
〆には天丼か天茶のどちらかを選択、私は天丼を選んだ、小柱のかき揚げ、なんとも贅沢な小柱のみのかき揚げ、混ぜ物たしもの無し!
小柱一粒で帆立が3つ買える程の小柱「生きていた」叩いたらまだ動く、たっぷりと贅沢に使ったかき揚げ、衣はからっと、小柱は少し暖まる程度の揚げ具合、絶妙な技で食材を完全に生かしきっている、ご主人建物や収集品、器、どれもこだわりの中の一つで、何一つ無駄が無い!
行って良かったと心から言える「天ぷら」をいただいてしまった。
是非また、行きたい・・米国からのお客さんも同行したが大変喜んでもらえた。
☆接客等
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
・店 員:★★★★★ 丁寧で品が良い
☆お店
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
・喫 煙:★★★★★ 完全禁煙
・トイレ:★★★★★ 清潔!コレクションの絵があるがすばらしい・・
・店 内:★★★★★ 清潔!収集品やデザイン全て日おいて妥協の無い店内、楽しすぎ
3階から順に見せていただきました。
☆その他
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄