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小樽コク旨味噌ラーメン
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小樽コク旨味噌ラーメン
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小樽コク旨味噌ラーメン
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小樽コク旨味噌ラーメン
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店内
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調味料
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メニュー
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メニュー
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外メニュー
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外観
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202205(金)14:30
東京・新木場
関東地方で育った私には、子供の頃に食べたラーメン屋と言えば
「くるまやラーメン」か「どさん子ラーメン」です。
そうそう「どさん娘(どさんむすめ)」もありましたね。
どちらのお店も”味噌ラーメン”が美味しかった記憶があります。
「どさん子」はフランチャイズ展開で1,000店舗を超えるほど
巨大化しましたが時代の流れと共に上場廃止、会社分割を経て
運営会社も変わり、現在は約230店舗程度まで縮小しています。
昔は良く見かけましたが・・・。
当店は新木場駅を降り新木場駅前交番の裏手に店舗がありますが
少し奥まった感じの場所なので見つけにくいかもしれませんね。
「どさん子」との再会に懐かしさと味噌ラーメンの美味しい記憶が
よみがえり、吸い込まれるように入店しました。
小樽コク旨味噌ラーメン 880円(税込)
小樽の有名ラーメン店と言えば、追いダシ製法で作られたスープの
”醤油ラーメン”が人気の「初代」さんですが、その店主が監修した
という”味噌らーめん”をいただきました。
コクのある味噌スープは奥深い味わいがあり、幼少の頃に食べた
美味しい味噌ラーメンの記憶を超える美味しさです。
また、中太ちぢれ麺はスープとの絡みも良いのでしょう。
啜り心地、噛み心地が良くて美味しいです。
「どさん子はやっぱり味噌ラーメンだなぁ~」と再認識致しました。
ごちそうさまでした。