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折角のＣＯＥ優勝豆ですが…
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グァリロバ(ブラジル)
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店舗基本情報
| 店名 |
カフェ東亜サプライ
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店 |
| お問い合わせ |
03-3641-7159 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東西線門前仲町駅出口3すぐ 門前仲町駅から131m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
（40席ほど） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1980年 |
| 備考 |
1F 珈琲専門店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【来店動機】
近傍に来たのでリサーチ…。
【雰囲気】
駅から徒歩３分の所で３番出口を出た所に店舗はあります。
店の外観は、天井部の店名が目印です。
店内は、１Ｆは豆販売、２Ｆは喫茶ルームで分煙されています。
【味】
●グァリロバ(ブラジル) ６００円
ＣＯＥの優勝・入賞豆があったので、飲んでみる事に…。
グァリロバは２０１６年ブラジルＣＯＥのナチュラル部門で優勝した豆です。
どこのＣＯＥでも優勝豆の納入価格は高いのですが、入賞豆と同一価格なので、折角
なら優勝豆を飲もうと注文。
各国のＣＯＥ上位品の大部分は飲んだ事があるので、当然本品も飲んだ事があります。
シティローストされた品で、柔らか～い弱めの苦みの中に、やや弱めのコクとやや強
めの甘みがあり、やや強めの酸味がある品です。
濃度は少し薄めで、劣化味が少しあります。
この為に、アフターテイストが良くない。
焙煎も抽出も問題はありませんが、豆の消費量に対して焙煎量が多いのか？品質管理
が今一つなのが残念。
本来なら、評価点４．５以上出せる品の筈です。
この状態で６００円は高いね…。
※ナチュラルとは、収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させ、脱穀し中から生豆
を取り出す精製方法で、パルプドナチュラルより製品化するのに時間を要します。
コンテストは、年２回行われ、アーリーハーベスト(早い審査会)でバルブドナチュラ
ルを、レイトハーベスト(遅い審査会)でナチュラルを審査します。
５点満点中３．５点 (平均点３点)
【余談】
客は多く入っているものの、天井は黒く、窓ガラスは汚れ、電球の紐に埃が溜まって
いる状態なので、経営を任されている者の管理がズサンなのかも…。
【総評】
折角のＣＯＥ優勝豆ですが、劣化味があるのでは良さは出ない。