麺屋吉左右
（めんや きっそう）食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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★×4 麺屋吉左右
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★×5 吉左右
吉左右（きっそう）。ラーメン。木場。
木場から永代通りを東陽町のほうに向かって少し入ったところにある。近くには好きな「来々軒」がある。14時に行ったが、24人待ち。店内に入ったのは15時丁度。1時間待ち。店内はカウンター10席弱といったところ。とても清潔。
ラーメンは、ラーメンとつけ麺がある。トッピングは味玉（100円）とチャーシュー（300円）。ほとんどの人がつけ麺を選んでいた。ラーメン、つけ麺、両方食べたが、どちらもかなり旨い。スープはベースは同じで、つけ麺のほうはゆずが入っている。コクがしっかりあり、後味が信じられないくらいさっぱりしている。とんこつと魚介系だが、魚の臭さがなく、とんこつのくささもない。上品。無化調らしいが、無化調のなんともいえない物足りなさもない。スープはすべて飲み干したが、まったくのどが渇かないから不思議。スープの温度も最適。
麺はかん水が多い系統で、やや白みがかっている。もっちりした中太麺。つけ麺もラーメンも同じ。スープによく絡む。トッピングのメンマ、味玉、チャーシューも手抜きがない。特にチャーシューはすごくおいしかった。とろとろで、脂が甘い。塩っ辛さがまったくない。すばらしい。
奥様と思われる方の接客もよい。すべてにおいてバランスがよい。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋吉左右（めんや きっそう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3699-5929 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 木場駅から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり。自転車も店前に駐輪指定場あり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2006年1月 |
| 備考 |
・先に食券を買ってから並ぶ。複数人の時は全員が揃ってから食券を買い、列に並ぶ。後から合流は不可。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺屋吉左右。ラーメン。木場。
12年ぶりの再訪。相変わらずの雰囲気。以前は1時間待ったが、今回は10分程度の待ちで入れた。平日の11時25分に到着したら、すでに開店しており、6番目の待ち。1回転目の人で食べ終わる人が出ている状態。
ラーメンは、ラーメンとつけ麺がある。つけ麺（930円）をいただいた。麺は300gで多加水麺でつるつる系。中太でやや縮れ。麺は普通かな。スープは魚介と動物のハイブリッドだと思う。程よい酸味と胡椒かな、ピリピリしたものがあり、やや中華のラーメンっぽい感じがする。後味はさっぱりで、スープ割りしたら全部飲める。温度も良い。砕いたチャーシューとメンマが入っている。これらは普通。
以前ほどの感動はなかったが、それでもハイレベルなつけ麺だった。奥様の素晴らしい接客も健在。このまま頑張ってほしい。