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『中華料理 金華樓』 お気に入りの中華料理店でいただくプチ贅沢ランチ
(2020.03.29)
昨日とは一転して朝から雪が舞うほどに冷え込んでいまして…
この時期に雪が降るのは10年ぶりであるとのことで、外出自粛を後押ししているかのようであります
それでお昼は『金華樓』
昨年9月末にオープンしたばかりのお店なのでありますが、お邪魔するのは今日が4回目
半年間に4回も同じお店へを訪ねるなんてそうそう無いことなのですが、それほどお気に入りってことなのでありまして…
ひとりでお邪魔していることもあってか、以前のそば屋時代から同じ席をいただくことが多く指定席であるかのように感じます
モチっとした食感の刀削麺も、ツルンとした滑らかな舌触りのエビワンタン入りつゆそばもおいしくいただけましたし、アラカルトでいただいた帆立のフリッターも魅力的でありまして…
何をいただこうかと迷うところでありますが、プチ贅沢を楽しむことにしようと、週替わりで提供される「シェフおすすめランチ」をいただくことといたします
本日のスープとしてのコーンスープをいただいたあとに提供されたのは “牛肉と生姜と葱の炒め” と “白身魚のスイートサワー カラフルソース掛け”
プチ贅沢なんて言いながらも2,000円もすること無くいただけるランチでありますので、小皿で提供されるとばかり思っていたお料理はそれぞれに一品として提供してもおかしくないほどの盛り付けでありまして…
ピーマンに赤パプリカや黄パプリカ、それにオニオンと色合いが美しいカラフルソースの甘みや酸味とともにふっくらと揚がった白身魚を楽しんでいたのでありますが、そこにコロンと葡萄の実が入っていたことが斬新でありますし…
脂身が少ないサッパリとしたお肉の柔らかさを生姜や葱の香りの香りとともにがおいしくいただくことができました
蒸し点心はプリッとした海老を包むツルンとした滑らかな舌ざわりを楽しめる “海老蒸し餃子” とプチッととした歯ごたえがあるふかひれを包み込んだ“ふかひれ餃子” の2種でありまして…
蒸したての熱々をいただくことができました
そして “セサミンたっぷりタンタンメン”
お気に入りの加水少なめなストレートな中細麺に絡む胡麻の風味と円やかなスープの旨みとコク
そこに細かいメッシュの挽肉が使われていることでの炸醤までもが絡み合って…
香り、辛み、コクを同時に楽しめる一品でありました
本日のデザートは “豆乳杏仁豆腐”
生クリームほど濃さががなく、爽やかか杏仁の香りが食後にピッタリなものでありまして…
滑らかな舌ざわりとともにおいしくいただくことができました
『中華料理 金華樓』 スッキリと澄みきったスープとほど良い歯ざわりがおいしい低加水麺
(2019.11.23)
予報通りに朝からしとしとと雨が降っていまして…
出掛ける気分にもならないために書類の整理を始めたのですが、それに没頭してしまったっことでお昼のタイミングを逃してしまいます
それで夜を近くのお店でいただこうと…
以前は和食にお蕎麦、イタリアンに中華とバリエーションも豊かだったのですが、その和食のお店とお蕎麦のお店が閉店してしまい、今では中華が3軒とイタリアンにインド料理と選択肢が狭まってしまいました
選んだのは薬膳と創作をテーマにした中華料理『金華樓』
今年9月にオープンしたばかりのお店で、前回お邪魔したときにはランチタイムサービス品とある「超激辛元祖トウショウ麺」をいただいたのです
夜に提供されるアラカルトは2,000円を超えるものが大半で、ひとりでいただくにはちょっと…
それで「エビワンタン入りつゆそば 香港スタイル」に「陳皮入り大根餅」を添えてお願いいたします
美しく澄みきったスープはスッキリとした飲み口でありますし、5個ほどが乗せられたエビワンタンはトゥルンとした舌ざわりのワンタンとムチッとした海老の食感がおいしいものでありまして…
この時点でも十分にお気に入りであることを感じていたのですが、低加水の細麺をいただきますと、その歯ざわりと素朴な小麦の味わいがワタシの好みにピッタリでありました
で大根餅なのですが、麺をいただき終わっても提供されること無く…
どうやら注文が漏れていたようですね
まっ、こんなこともあるでしょうとお店を後にいたします
『中華料理 金華樓』 2019.09.24 中央大橋の袂にオープンした薬膳を謳う中華料理店
(2019.10.15)
当初、8月末のオープンを予定されていたようなのですが、何らかの準備が整わなかったのでありましょう
ひと月ほど遅れはしましたが、9月末には無事に開店されていまして…
近いうちにお邪魔させていただこうと思いながらも日が経ってしまいました
中央大橋の袂
かつてはお気に入りのお蕎麦屋さんであったのですが、そこがいつの間にか撤退されていまして…
その居抜でオープンされたのが薬膳をテーマにした『中華料理 金華樓』
レポート作成の合間を縫ってお邪魔してみますと、基本的なレイアウトはそのままにクロスの張り替えなどで上手く雰囲気を変えていますね
ひとりでお邪魔したこともあって、蕎麦屋当時から座り慣れた窓際の2人掛けテーブルをいただきます
開店記念的に提供されているだけなのか否かはわかりませんが、ランチタイムサービス品とある「刀削麺」をいただくことにいたします
メニューには ❝ 当店の運営元は、日本においての刀削麺を最初(1998年)に開発・開業し、現在、刀削麺を提供する都内数十店舗の“元祖”であります。
金華樓では、その元祖・刀削麺の味をお召し上がりいただけます。❞ とありますし、何と言っても500円玉一枚でいただけるという魅力もありまして…
〝超激辛〟を謳うほどの辛みはありませんが薬膳を感じる優しい味わいのスープが良い感じでありますし、ざく切りのレタスが入ることで、刀削麺のむっちりモチモチ感にシャキッとした歯ざわりのアクセントが加わって…
シャンツァイの爽やかな香りとともにおいしくいただきました
一緒に「元気薬膳スープ入り ショウロンポー」をいただいたのですが、商品名にあるほどの薬膳を感じることはできず…
ちょっと期待外れではありましたが、モチっとした皮に包まれた熱々なスープをおいしくいただくことができました
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店名 |
閉店
金華樓
|
---|---|
ジャンル | 中華料理、刀削麺、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ有楽町線 月島駅より徒歩6分 月島駅から560m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy) |
席数 |
84席 (+ラウンジ14席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 喫煙スペースあり。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 駐車サービスはございません |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、ライブ・生演奏あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
オープン日 |
2019年9月24日 |
初投稿者 |
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(2020.06.13)
一日中降り続くという雨の影響で肌寒さを感じますし、時に豪雨になるとの予報もあるとのことですから、出かけることを止め近場でお昼を済ませることとにいたします
ステイホーム中にテイクアウトのお弁当でお世話になったお礼も兼ねて『金華樓』へお邪魔させていただきます
店先にはいつものようにお弁当を販売しているテーブルが置かれるものの人影はなく、どうしたことかと思っていたのですが…
雨のためか店内に積まれたお弁当を販売していた顔馴染みの小姐に挨拶をしたあと促されたテーブルに着きます
いただいたお料理は週替わりで提供される「シェフのおすすめランチセット」でありまして…
先ずは野菜の旨みが出た薬膳スープで食事をいただく準備をいたします
主菜として提供されるお料理の一品目は「海老のレモンマヨネーズ和え」
暑い日らしく爽やかな酸味がおいしいレモンマヨネーズソースで和えられているのは成人の小指ほどあろうかという大きさの海老が4尾とボリュームに満足でありますし、プリッとした歯ざわりを楽しむことができました
そしてもう一品は「合鴨のオイスターソース炒め」
嫌な臭みを感じることがないばかりか、十分な厚みがあることから旨みを感じることができる合鴨は満足いくボリュームでありまして…
今が旬であるアスパラやパプリカ、それにヘルシーなシメジがともに炒められています
点心はプリッとした海老の食感とモチモチの皮がおいしい「海老入り蒸し餃子」と肉汁たっぷりな「枸杞の実入り広東風シューマイ」の2種
蒸したての熱々であることは然ることながら、それぞれに異なる食感とうまみを楽しむことができました
食事物として提供されたのは「チャーシュー入り葱そば」
紅麹に米と糖分を加えて発酵させた"紅槽"に漬け込まれたことでの赤みが特徴的な香港風のチャーシューが乗せられていまして…
その独特な香りと甘味を楽しめるだけでなく、その柔らかい食感にも満足であります
デザートは「杏仁豆腐」
生クリームがたっぷり使われているのでありましょう
濃厚な味わいとしっとりとした舌ざわり、そこに杏仁の香りが広がる贅沢な一品であります