サービス面に問題がありそうな気がする : 東京チカラめし 勝どき店

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2.5

~¥9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2014/01訪問1回目

2.5

  • 料理・味2.8
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

サービス面に問題がありそうな気がする

都営大江戸線 勝どき駅から徒歩2分ほどのところにある焼き牛丼をメインとしたチェーン店。
東京チカラめしの勝どき店です。

当初目指した和食系のお店に行くも入れず、、、
勝どきのランチ事情は結構厳しいため、仕方なくチェーン店に入ることに。

東京チカラめしには一度他店に入ったことがありますが、その頃は結構勢いがある頃でした。
久しぶりにどんな状態か確かめてみるという意味もあり、訪問してみました。

平日12:20頃の入店です。
まずは左手にある券売機にて食券を買うのですが、このお店って結構わかりにく感じの券売機なんですよね。
その雰囲気は変わっていませんでしたが、私は特に迷うことはなく、焼き牛丼(並)のサラダ玉子セット(470円)
ボタンをポチっとしました。

カウンター席には1席だけ空きがあり、すぐ座れました。まぁテーブル席には多々空きがあったので
相席で座ることは可能でしたが、カウンターがあったのでカウンターにしたのです。

食券を渡すと、サラダと玉子はすぐ提供されました。でもここからが長い。
先客も数名いましたが、12分ほどで焼き牛丼が提供されました。

さて、ガリを焼き牛丼の上に乗せて食べ始めます。
最初の一口の食感と味は結構香ばしい味でなかなかなお味と感じましたが、肉がうすにも関わらず、
噛みきれない系で困りました。よっぽど安い筋っぽいところを使っているんだなと思った次第。

あとは、生玉子をどうするか悩みました。結局、最初、焼肉をすき焼き風につけて食べるということを
やった後、結局は焼き牛丼の上からかけて食べることに。

玉子をかけるとマイルドになるのでまぁ食べ方としては悪くはなかったかなというところですが、
別にいらなかったな、という気もしました(汗)

勢いでサラダ玉子セットのボタンを押してしまったのですが、後から思えば、サラダだけでも
よかったかなと。このあたり、券売機での食券制がいまいちなのかなとちょっと思ったり。

まぁそんな感じで食べ進め、すべてを完食です。
ボリューム的には、まぁ問題ないレベルだったかと思います。

さて、このお店、いろいろと気づくことがありました。

そもそも、吉野家、すき家、松屋の牛丼各店と比べると提供スピードが劣ります。
作るものの違いと言えばそうなのかもしれませんが、この手のお店では致命的じゃないですかね。
他のお客さんで「15分も待っているんだけど」と言っている人もいました。。

また、店員さんの対応がいまいちだなと感じました。手があかないのでしょうけど、食べ終わった食器を
かたずけるスピードが、他の牛丼チェーン店に比べるとまるで遅いです。

あと、水を入れたポットが空いていても気づかない。ガリや紙ナプキンがなくなっていても気づかない。
多分言わないと補充はされないでしょう。

入店時の「いらっしゃいませ!」の掛け声もなかったですし。

これがこのお店だけの話なのか、東京チカラめしさん全体の話なのかはわかりませんが、
今後、この業態は厳しい気がします。

焼肉定食やから揚げ定食でご飯おかわり自由みたいなことで集客も図っているようですが、
以前の勢いがないですし、こういったオペレーション的な部分も厳しかなぁという気にさせますね。
ご馳走様でした。

  • 東京チカラめし - 焼き牛丼(並) サラダ玉子セット   470円

    焼き牛丼(並) サラダ玉子セット 470円

  • 東京チカラめし - 焼き牛丼のアップ

    焼き牛丼のアップ

  • 東京チカラめし - 外観

    外観

  • 東京チカラめし - 食券の半券になっている領収書

    食券の半券になっている領収書

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めしさん

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 東京チカラめし 勝どき店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 牛丼、カレー、食堂
住所

東京都中央区勝どき2-10-14 勝どき中央ロードス 1F

交通手段

勝どき駅から84m

営業時間
  • ■営業時間
    24時間営業

    ■定休日
    年中無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

空間・設備

ダーツあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる、テイクアウト

オープン日

2012年12月25日

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初投稿者

シーリアシーリア(1609)

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