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ラーメン・チャーシュー丼セット/味噌ラーメン
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ニッパーマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しなそば家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、中華料理 |
| お問い合わせ |
03-3531-9565 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄 大江戸線「勝どき」駅下車 3分。 勝どき駅から165m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （テーブル4人×3、2人×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 備考 |
ラーメンの注文が必須と言われました |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日 13:00 前の訪問です。
食べ終えて店を出るお客とすれ違いでしたので、すぐに入店できました。
注文したのは、ラーメン・チャーシュー丼セット 1,000円。
セットの麺は、ラーメンかつけめんを選べます。
最初にラーメンが提供され、少し間を置いてチャーシュー丼が提供されました。
ラーメンは醤油スープにちぢれ麺、みじん切りの長ネギにメンマ、チャーシュー 1枚に焼きのりの小片。
長ネギは水にさらしていないようで、ネギの味が色濃く感じられます。
チャーシューは、モモ肉で、口に入れると肉の線維がほぐれます。
スープは、東京の醤油スープらしいオーソドックスなタイプです。うま味を感じられて、なかなかおいしかったです。
焼きのりは、もう少し大きくして欲しいです。小さすぎて、のりの風味を楽しめませんでした。
チャーシュー丼は、めしの量は半ライス程度で少なめです。チャーシュー 3枚にななめ切りの長ネギがひとつまみ。
これにたれで味付けされています。
器に盛られた姿は、きれいな感じで食欲をそそりました。
チャーシューは、ラーメンに載っていたものと同じです。あまり濃い味付けではないので、ラーメンのスープがないと味が薄いです。
長ネギは、水にさらしているようで、ネギのにおいはかすかに香る程度。
めしにかけられているたれは、特徴が感じられません。結局、ラーメンのスープをかけて食べました。
残念ながら、チャーシュー丼の味には感動を覚えませんでした。
13:00 を回ると、今日はたまたまなのか、チャーシューの数が足らなくなったらしく、チャーシュー丼セットやチャーシューメンの提供が終わりました。
ラーメン 650円、味噌ラーメン 750円、麺の大盛り 100円と、ベースのメニューは手ごろな価格ですので、丼のセットより麺類単品の方が満足度は高くなりそうだと感じました。
ごちそうさまでした。
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以下、2015年2月平日12:50過ぎ、2回目の訪問です。
時間が時間ですので、即入店・着席できました。
味噌ラーメンを大盛りで注文しました。
注文して 5分ほどで料理が提供されました。私の先客 3名の料理に続いて続々と料理が出されましたので、麺類だけだと調理は軽快なようです。
味噌ラーメンは、味噌の香りがとてもいいです。「味噌」という印象が濃厚です。
スープを飲んでみると、輪郭があいまいに感じました。これは少し肩すかしを食らった思いです。
具は、豚挽肉混じりのもやし、きざんだネギ、メンマ、チャーシュー 1枚。
豚挽肉は、スープに沈んで、麺を食べ終える頃に、ようやく存在に気付きました。
きざんだネギは、味噌の風味に隠れて、醤油ベースのラーメンのスープの時ほど存在感はありません。
チャーシューは、味に豚肉の臭みが感じられ、前回の好印象が一転しました。
もやしは、麺大盛りの影響かもしれませんが、量は多めです。
麺のゆで具合は硬めで、これは今回もおいしかったです。
味噌ラーメンを試した結果、醤油ベースのラーメンがおすすめといえそうです。
ごちそうさまでした。