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polaris1234 口コミ66件フォロワー75人

4.4

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.5

2023/10訪問1回目

4.4

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.5

久丹の松茸祭り

3ヶ月ぶりの久丹の松茸祭りに行って参りました。
店主の中島功太郎氏は3ツ星和食のかんださんでの研鑽を経て開業しました。早くも5年になるのですね！
さて、この日の久丹も素晴らしかった。
いきなり松茸の出汁のジュレ掛けからスタート、天然舞茸天、鯛の白子ポン酢、鯛の造り、鯛の内蔵煮、松茸とズワイ蟹しんじょう椀は松茸の香りと殆どツナギのない蟹身が堪らなく美味しいですね。
定番のすきあげた鮪の手巻き、続いては松茸の炭火焼きは松茸から汗が流れでる焼き加減を割いて頂きました。大好きな松茸フライ、京茄子煮浸し、出会いものの名残りの鱧と松茸鍋、煮麺を頂き土鍋炊きの白米はイクラと天然鰻で頂きお代わりまで頂きお腹もいっぱいになりました。デザートも美味しかったなぁ、、ご馳走様でした！

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polaris1234

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理久丹
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-5543-0335
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄有楽町線新富町駅 5番出口より3分。新富町駅から125m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 18:00 - 22:00 L.O. 料理22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [月～土] 18:00～22:00最終入店 ■ 定休日日曜日、祝日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	13席（カウンター7席、個室6席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2018年4月7日
備考	衛生対策について補足。店内全て、抗ウイルス・抗菌施工済み。 https://kinoshita-kokin.com/
初投稿者	shara♪（506）