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ikcosco 口コミ553件フォロワー166人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/08訪問1回目

4.1

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥40,000～￥49,9991人

かなり直球勝負の王道和食

新富町には有名寿司屋もありますが、その近くに名和食屋ありとのことでオマカセから予約。とても綺麗な清潔感のあるお店です。
いちじく白和え、とうもろこし海老しんじょう揚げ、小さめ鮎塩焼き2、柚子の器にアオリイカ酢飯黄身酢和えとキャビア多め、はもの湯引き、マコガレイお刺身と胃袋やたまごを炊いたもの、お椀海うなぎとズッキーニ、マグロとっさきの手巻き、手羽先のうす衣揚げ、大サザエを器にも使い海苔風味餡、カイワレごま出汁そうめん、お鍋仕立てで1膳目はマツタケお肉だけをさっとおつゆ出汁に火を通して、2膳目は九条ネギを入れてマツタケお肉とともに、炊き込みご飯万願寺とうがらしと枝豆を少し梅の風味でお供に水ナスおくら赤だし、デザート水羊羹ココナツアイス 18時過ぎからゆったり開始で20時30分終了飲み物最低限で 45000円
結論としては、炊き込みご飯は意外な組み合わせでしたが、他は奇をてらわないストレートなお料理かなと。
手羽先はお客さんの状況次第で出る？のか今回は常連さんが多くて自然に出てきたので良かったです。世界のなんちゃらのスパイシー手羽先とは違う自然な味。
カウンター横並び7人と個室かな、ご主人と助手が3人くらい？と給仕さん2人かな全員カウンターと見えないバックヤードを行き来するのでなんとなく慌ただしい感じはありました。ご主人は朗らかなかたでしたが弟子には厳しいようで店員さんはキビキビ緊張感出しながら動いていたようです。
特になんの不満も無いのですが、突き抜けた美味しいものを食べるとニヤニヤが止まらなくなるのですが案外冷静に終わりました。そして4万オーバーなので銀座の店より割高感を持ちました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	日本料理久丹
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-5543-0335
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区新富2-5-5 新富MSビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄有楽町線新富町駅 5番出口より3分。新富町駅から125m
営業時間	月・火・水・木・金・土・祝前日・祝後日 18:00 - 22:00 L.O. 料理22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 [月～土] 18:00～22:00最終入店 ■ 定休日日曜日、祝日
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	13席（カウンター7席、個室6席）
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2018年4月7日
備考	衛生対策について補足。店内全て、抗ウイルス・抗菌施工済み。 https://kinoshita-kokin.com/
初投稿者	shara♪（506）