鮨桂太
（スシケイタ）食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
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シャリバランス良し！程よい脂がのり口の中でシャリと奏でるハーモニー、クロムツは特に美味♡
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あいなめ刺身
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蛸 ゆで塩
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鯨 芥子
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かつお 生姜万能ネギ 万能ネギ叩き
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鯨 生姜
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穴子白焼
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水茄子
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ホタルイカご飯 ウニ入り
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赤身 漬け
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中トロ
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蛤 はまぐり
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大トロ
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イカ
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黒ムツ エシャロット
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車海老
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鯵 島根
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ホッキ貝
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お吸い物
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雲丹
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穴子
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玉子
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こはだ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨桂太（スシケイタ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6264-2234 |
| 予約可否 |
予約可 15時から17時の間は営業準備のためお電話に出ることができませんのでご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
築地駅から310m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【鮨桂太】
@sushi.keita
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★:食べログ評価 3.76(2024年5月15日時点)
★:食べログ百名店2021〜2022
:¥25,000〜¥30,000
:築地駅、東銀座駅
:ソフトドリンク ¥？ビール¥？
️:友人/デート/接待/飯友
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コース
予約必須
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鮨桂太は、築地の隠れた名店で、ミシュラン一つ星を獲得してます！
シャリが硬めでネタが厚く、食べ応えのある一品を提供しています。特にマグロの赤身、中トロ、大トロの食べ比べができる点など、ユニークさが際立ちます
海外からの客も増えているため、多国籍な魅力があるお店です！
料理の品数が多く、お酒も美味しいと感じました。しかし、ガリが酢の味が強く、食感が少し残念
クロムツやウニの軍艦などは特に印象的で、シャリの甘みとのバランスが絶妙でした。
店内は比較的静かで落ち着いた雰囲気で、刺しから握りへの移行が長く感じることがありますが、じっくりと食事を楽しむには最適な場所ですね！
ウニのワサビは個人的にはなくても良いかなと思いました！ウニのみで十分美味しいかな。
築地で隠れた名店を探している方や、しっかりとした鮨を味わいたい方にはぜひおすすめしたいお店です
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Sushikaita, a hidden gem in Tsukiji with a Michelin star, offers firm rice and thick, satisfying cuts of fish. It's especially known for its array of tuna, from lean to fatty, which stands out for its uniqueness . The restaurant's appeal broadens with its growing international clientele, adding to its multicultural charm.
The extensive menu and delightful drinks were impressive, though the strong vinegar taste of the pickled ginger was a slight letdown . Dishes like Kuromutsu and sea urchin gunkanmaki were particularly memorable for their perfect balance with the sweet rice.
The restaurant's atmosphere is quiet and relaxed, perfect for those who enjoy a leisurely dining experience, though the transition from sashimi to sushi may feel prolonged. Personally, I found the wasabi in the sea urchin unnecessary—its natural flavor was enough.
For anyone seeking a hidden sushi spot in Tsukiji that offers a solid experience, Sushikaita is definitely recommended .
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