公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5593-6197
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
肉厚な大トロのようなのどぐろ必食！！ 炭火原始焼と蔵元焼酎の店 のどぐろの中俣 ＠築地｜246 Gourmet Street
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-66692034 .js-count","target":".js-like-button-Review-66692034","content_type":"Review","content_id":66692034,"voted_flag":null,"count":32,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
johnbull2009
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
johnbull2009さんの他のお店の口コミ
-
さつま福永牧場直営 ギュウドウ! GEMS三軒茶屋店（三軒茶屋、西太子堂、若林 / 居酒屋、しゃぶしゃぶ、焼肉）
-
横浜らーめん 大塚家（三軒茶屋、西太子堂、若林 / ラーメン）
-
代官山のんき（代官山、恵比寿、渋谷 / 居酒屋）
-
炭火焼ホルモン ぐう（新橋、内幸町、汐留 / 焼肉、ホルモン、居酒屋）
-
新宿 鮨 栞庵 やましろ（西武新宿、新宿西口、東新宿 / 寿司、海鮮、日本料理）
-
Richu 濱田家（三軒茶屋、西太子堂、若林 / パン）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火原始焼と蔵元焼酎の店 のどぐろの中俣 築地
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、ろばた焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-6197 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄日比谷線 築地駅 2番出口 徒歩2分 築地駅から231m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3011301016598 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
個室利用時：個室料10%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
77席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 海外ゲストのご接待にもよくご利用頂いております。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年3月 |
| 電話番号 |
03-6264-7187 |
| 備考 |
【Close to the station】 2 minute walk from Tsukiji Station on foot/ our restaurant specializes in the best blackthroat seaperch dishes |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
夜の築地。朝昼とは違いひっそりとしている感じのする街。
市場へ出勤に向かう人達がいる中向かったのはコチラ。
炭火原始焼と蔵元焼酎の店のどぐろの中俣
http://zagat.jp/archives/shop_info/tukiji/
築地交差点から少し入った路地にあります。
炭火原始焼きと、鹿児島の焼酎蔵、中俣酒造の美味しい焼酎が飲めるお店のようです。
と、お店に入れば、ズラッと並んだのどぐろがお出迎え。
のどぐろは築地で見ても本当に高いんですよね〜。
まずはの一杯はサントリープレミアムモルツで。
華やかな香りが、春に最適なビールです。
ビールの美味しい季節になってきましたね。お通しの生の桜えびが、また春らしくイイ。
そうこうすると、お店の方がテーブルに。
旬のものをズラッと見せてくれて。帆立、新玉ねぎなどある中の中心はもちろん、
のどぐろ！！
赤ムツとも呼ばれる超高級魚のひとつ。のどぐろというのは口の中が黒くなっているから
ですね。日本海や千葉県以西の太平洋側でよく捕れて、赤い魚の高級魚として
東北以北の太平洋側で捕れるキンキとよく対比されます。
こののどぐろは特大サイズ。500グラムを超えるもので、
普通のお店にはなかなかないサイズです。
対馬のどぐろということで、ブランド化していて、江戸前寿司店でもよく出される、
美味なるのどぐろです。コチラをお店の得意な焼き方、炭火原始焼きで頂きます。
また築地場内で見ても数千円して結構高いんです、これが！
その値段が3980円って・・・ビックリ！これは原価出しですか？
まずはすぐ出てくるツマミを。
ポテトサラダ
コチラのポテサラはゆで卵をマッシュして入れてあるタイプ。
人参と玉葱は火を通してあって甘みを引き出していました！
続いて鮮魚のお刺身5点盛
のどぐろを筆頭に、紀州勝浦のマグロ、鰹、カンパチ、ボタンエビの共演。
九州の甘い醤油と普通の醤油が供されます。これは嬉しいですね〜。
脂の乗ったのどぐろと甘みのある醤油。その味わいはマグロの大トロのよう。
ビールのあとは中俣さんの焼酎を。
先ずは焼酎 桐野から。
穏やかに広がる香りが心地よく。口に含めば口当たりの滑らかさが素晴らしく
上質の芋焼酎特有の甘味が広がる。美味しい焼酎。
お刺身の甘い焼酎にもピッタリと。
品物見せで気になったお野菜。
まずは丸ナス。肉厚で生姜とお醤油でさっぱりと。
そら豆
炭火で焼かれ、ジンワリ火の通った豆。
塩あったけどなくても大丈夫なくらい、味が濃くて甘みもある。
炭火焼きの良さをを実感。
続いては紫芋の中俣
これはラベルの色通り、紫芋の焼酎
香ればそれは焼き芋や蒸し芋の甘い香り。
飲めば濃厚さの上に、口当たりはまろやかで上品な甘みが広がり。
スイートポテトを食べたような後口。
ココまで甘くさつまいも感が出ている焼酎は初めてかも、かなり美味しいです。
芋焼酎はくさいという人に飲んで欲しい1本。
自家製さつま揚げ
できたてアツアツのさつま揚げ。
甘鯛とイシモチを入れてムチムチした食感がたまらない！
そして出てきました炭火原始焼きのどぐろ。
プリプリと弾力のある身を、箸で切ればしたたる脂。
全身が大トロのような、対馬ののどぐろ。しかし脂っこいわけでなく、さらっと口溶け。
しつこく残らないのが美味しいのどぐろ。特大サイズののどぐろですが
パクパク無心で食べちゃう。
のどぐろは生より、炙りや火を通したほうが、その美味しさを存分に味わえると思います。
値は張りますが、原価に近いので、これは是非食べるべき一品です。
メインを食べたらちびちび飲むのみ！
明太子炭火炙り
博多の明太子を炭火で炙って。
焼酎は黒麹なかまた。
甘くてまろやかな味と香り。どんな食事にも合う焼酎です。
きびなご炭火炙り。
鹿児島の魚といえばコレです。身はホクホクとしていて美味。
鹿児島感を味わえるきびなご、なかなか東京じゃ食べられないけど、
あったら頼みたくなる一品です。
締めの炭火焼きおにぎり
パリッとした外側の食感が美味しくて。炭火で締めてみました。
110年以上続く中俣酒造の美味しい焼酎に合う、美味なる肴を目一杯楽しめるお店。
のどぐろもかなり大きなサイズで、その旨さを目一杯楽しめること請け合い。
朝の築地ツアーもいいけど、築地の夜もおすすめだなと思いました。