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烏賊とチェリートマトの窯焼き
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フレッシュズッキーニと燻製スカモルツァチーズのピッツァ
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ポルチーニ茸のピッツァ
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生うにとチェリートマト、バジルのマッキアートソース スパゲットーニ
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ペスカトーレ
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生牡蠣
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岩牡蠣
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烏賊とチェリートマトの窯焼き
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烏賊とチェリートマトの窯焼き
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フレッシュズッキーニと燻製スカモルツァチーズのピッツァ
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生うにとチェリートマト、バジルのマッキアートソース スパゲットーニ
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桃ワイン
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クックマ
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おすすめメニューの登場！
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生牡蠣 岩手産
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マルゲリータ 絶品♪ ランチとは別次元の完成度。生地、トマトソース、チーズ、どれもが完璧！
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フレッシュポルチーニ茸がごろごろ入ったリゾット 旨い♪
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牛肉（ランプ）の熾火焼き 肉も旨いけど、付け合わせの薩摩芋が旨い♪
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コンポート
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ポルチーニリゾット
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ハーフ&ハーフ
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ピザは相変わらず旨い❗️ 烏賊の窯焼は絶品❗️ パスタソースの密度が薄かったのが残念。。。
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前菜 海鮮3種盛
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雲丹パスタ
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生ハムとルッコラのピザ
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烏賊とトマトの窯焼き
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前菜 海鮮3種盛
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前菜 海鮮3種盛
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雲丹パスタ
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生ハムとルッコラのピザ
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生ハムとルッコラのピザ
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烏賊とトマトの窯焼き
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烏賊とトマトの窯焼き
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魚介類たっぷりのペスカトーレはやっぱり美味しい♪
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ピッツァも魚介類も旨いけど、タリアータとカルボナーラが絶品♪
築地なので魚介類のメニューが注目されますが、パラディーゾはスタンダードなメニューも旨いのです。トゥットベーネはどうだろうか？
・本日の魚介類とレモンのがっつりサラダ
やっぱり魚介類は新鮮で旨い（笑）
・チェリートマト、バジル、モッツァレラチーズのピッツァ
後乗せモッツァレラチーズですね♪
溶けてる方が好きかも～
・燻製豚ホホ肉の濃厚カルボナーラソースをペンネで
ごろごろベーコン、卵黄、チーズ、胡椒たっぷりの超濃厚ソースが溜まりません！
お勧めです♪
・国産霜降り和牛ランプの熾火焼き
炭でじっくり焼かれた和牛のタリアータは絶品です！
付け合わせも手抜きなく美味しい♪
トゥットベーネもスタンダードメニューは間違いなかったです。次はカツレツかなぁ～
御馳走様でした♪
また伺います。
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レベルアップしているピッツァ！！
前回伺ったのは半年前、その前は2年3ヵ月も前(大汗)
ごめんなさい。
伺わないといけないお店が沢山あって(笑)
さて今回のオーダー
・魚介類4種盛り合わせ
・ムール貝とレモンのワイン蒸し
・アーティチョークと生ハムと半熟卵のピッツァ
・イカとトマトのイカスミパスタ
・クックマ(ナポリのコーヒー)
どれもこれも美味しかったけど、ビックリしたのはピッツァ。
明らかに美味しくなっている！
もしかしたら久野シェフの時より美味しいかも♪
御馳走様でした～
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魚介類4種盛り合わせ
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ムール貝とレモンのワイン蒸し
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アーティチョークと生ハムと半熟卵のピッツァ
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イカとトマトのイカスミパスタ
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クックマ
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クックマ
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おすすめ料理メニュー
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メインメニュー
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パスタメニュー
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ピッツァメニュー
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『祝 ビブグルマン掲載』♪
久しぶりの築地パラディーゾに大満足した帰りに予約しました。
やっぱりどちらも通わないとフェアじゃないですよね～
今回はメインの「薪釜の肉」目がけて突進です！
・赤貝のサラダ仕立ての前菜
当たり前ですが貝の新鮮さは特筆ものです♪
あったら是非食べてみてください～
プリップリっでウ～マです！
・塩トマトと生ハムとルッコラのピザ
塩トマトの美味しいことと言ったら。。。
三位一体となる絶妙のバランスでこちらも激ウマ！！
・雲丹のスパゲットーニ
PINZOの雲丹パスタの余韻から注文(笑)
こちらは豪快極まりない！
雲丹がゴロゴロで極太パスタとこちらも絶妙のバランス。
・薪釜の牛フィレ肉
かなり強めにこんがりと焼かれています。
えっ、火が通り過ぎでは？
しかし中は柔らかで、切ると肉汁が溢れます♪
明らかに築地パラディーゾの牛肉のグリルより上ですね！
御馳走様でした♪
また伺いま～す。
小平さん待っててね(笑)
2015/12投稿
『期待通り～ やっぱり旨い♪』
早速の再々訪、なんとなく好みのメニューが掴めてきたかも♪
パラディーゾでも注文したことが無く気になっていた「前菜の盛り合わせ」はボリューミーでした(汗)
とても美味しいのですが、これだけでお腹一杯になっちゃうかも(笑)
ピッツァはどれを注文しても間違いないですね～
隣のテーブルが注文していた「パラディーゾ」は豪快でなかなかのルックスでした。
パスタは再度鉄板のペスカトーレをオーダー。やっぱり美味しい♪
パラディーゾとどちらが好みかなぁ。。。 悩ましいです。
でも、ピッツァとパスタはどちらかにしないと、メインまでいけないですね(笑)
次回は「肉」にチャレンジで～す！
御馳走様でした♪
ちょっとパラディーゾが恋しくなったかも(笑)
2015/10投稿
早速の再訪、今日はデザートまでいけました♪
・生牡蠣（昆布森）
いよいよ牡蠣のシーズンですね♪
とても大きくてびっくり！ 甘くてクリーミー濃厚で旨い～
・メカジキのカルパッチョ
前回の鯵も美味しかったけど、メカジキもとびきり旨いです！
・マルゲリータ
やはりシンプルは良いですね～ トマト・チーズのバランスが絶妙～ ちょっと焦げたところが大好きです♪
・アカザエビのタリアテッレ
前回の魚介のペスカトーレと同様、優しく丸く広げた味で奥行きがあります。しみじみ美味しいです。
・ハマグリの薪釜料理
香草パン粉焼きの大粒なハマグリ。美味しいけど、ちょっと物足りないかなぁ～ 以前パラディーゾで食べた山盛のムール貝とかこちらの焼蛤をイメージしていたので期待外れでした(笑)
またお伺いします～
御馳走様でした♪
薪釜料理のメニューがなかったのでアップします～
2015/9投稿
築地パラディーゾからの帰りにこちらに寄って予約しました。
オープンから３カ月経って、やっとお伺い出来ました～
感想は。。。 やっぱり旨い！！
次回の予約を早速しちゃいました～
再訪決定です♪
・岩ガキ
パラディーゾと同じ牡蠣ですね？
オリーブオイルが調度良い量～
・鯵のカルパッチョ
鯵は厚みがあり旨いです。
塩梅も調度良い♪
・魚介のペスカトーレ
パラディーゾの鉄板メニューと食べ比べたかったので(笑)
蜆、巻貝が入っていない替わりに、大きな貝とスカンピ、烏賊がいました。
パラディーゾのガツンという貝エキスのストレートな味を、優しく丸く広げた味で奥行きがあります。
やっぱり久野シェフのパスタ旨いですよ！！
・マチェレリア
初めてだからマルゲリータにすべきなんでしょうが、サラミが食べたくて(笑)
ピッツァは二人でちょうどいい大きさ。やはり窯で焼くから縁の焦げたところが香ばしくていい感じ。
サクサク、モチモチ感も調度良くて、まさしくナポリピッツァ♪
相方の体調が悪くなってしまったので、メインとデザートは食べれませんでした。次回の楽しみですね～
パラディーゾの料理とピッツァと魚貝類の薪窯料理が食べれる私にとって夢のようなお店です♪
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薪釜料理メニュー
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あっとほーむぱぱ
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あっとほーむぱぱさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
築地トゥットベーネ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ピザ 百名店 2021 選出店
食べログ ピザ 百名店 2021 選出店
ピザ 百名店 2019 選出店
食べログ ピザ 百名店 2019 選出店
ピザ 百名店 2018 選出店
食べログ ピザ 百名店 2018 選出店
ピザ 百名店 2017 選出店
食べログ ピザ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、ピザ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6278-7048 |
| 予約可否 |
予約可 ●平日ランチタイムのご予約は承っておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線【築地駅】徒歩7分 築地駅から301m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5010001141291 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムはお席料として、お一人様400円(税込)頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 貸切は2階着席16〜20名様にて承ります。 16名様に満たない場合や、ご予算などはご相談ください。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くの有料駐車場：築地1-7-5築地川第2駐車場108台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れにてお越しの場合は、ご連絡の際に年齢もあわせてスタッフにお伝えください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年6月8日 |
| 備考 |
○カード支払いは、 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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一月ほど前パラディーゾでペスカトーレを頂きました。
パスタと具とソースに一体感が無く、ちょっとがっかりしました。
月並みな表現をすると乳化が今一つ。
数年前カウンターに座った時、ガン見してしまった久野シェフの調理。
太いめん箸でドロドロに乳化したソースをフライパンからこそげる様に皿に盛っていました。
きっと宮本さんは受け継いでいるはず。
美味しい！！
思わず涙ぐんじゃいました。
スタンダードな料理を確認したくて（今回はカツレツ）メニューを組み立てました。
でも、築地イタリアンは「ペスカトーレ」が鉄板でスタンダードな料理であることの再認識になってしまいました(笑)
牡蠣は必須です。前回は売り切れだったので今回は入店して直ぐ取り置きしてもらいました(笑)
生ハムのピッツァは相変わらず美味しいです♪ 次回は大好きなビスマルクを頂きます。
カツレツは凄いボリューム。。。流石にお腹一杯(汗)
おみやにしてもらい、翌日美味しく頂きました～
御馳走様でした♪