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TOMITTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7,212件フォロワー7,487人

3.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2014/10訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

オーソドックスな味わいの日本料理は、分けてもらっての土鍋ご飯が特に美味しい

藤沢から銀座に移転してきたひら山を初めて利用した。ひら山は移転資金をミュージックセキュリティのソーシャルファンディングの仕組みを使い、個人投資家を募ったと言う店だ。

ルクサリザーブで1万円のコースに予約を入れての利用だ。出てきた料理は以下の通り。
銀杏豆腐（サッパリした美味しさ）、松茸ときんきの土瓶蒸し（これもオーソドックスな美味しさ）、鯛とカマスのお造り（朝は台風だったので、仕入れが難しかったのかお造りはイマイチな印象）、八寸　出汁巻き　鯖寿司　烏賊のうるか和え　春菊と菊花　舞茸の和え物、菊花蕪など（どれもちゃんとした美味しさ）、芋煮（山形出身という訳ではないらしいのだが、ちゃんと美味しい）、鮭といくらの焼物（これもオーソドックスな美味しさ）、栗としめじの炊込みご飯　赤出汁　香の物（土鍋で炊かれた栗としめじの炊込みご飯はとっても美味しい）、豆乳のブランマンジェ　カボチャソース（これも美味しい）。

派手さのないオーソドックスな料理でちゃんと美味しかった。ちょっとお造りの質が残念な感じだったが、台風にぶつかちゃったのでしょうがないか。炊き込みご飯と水菓子が特に美味しかった。オープンして3カ月のようだが、満席ではないものの、結構な入りだった。銀座界隈だと、いしづかと同ランクのイメージだった。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店銀座　喰い切りひら山（ひら山）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、海鮮
住所	東京都中央区銀座1-22-11 大竹ビジデンス B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「藤沢市鵠沼花沢町3-22」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	日比谷線・都営浅草線東銀座駅徒歩5分有楽町線新富町駅徒歩4分新富町駅から297m
営業時間	■営業時間 12:00～14:30 (lo13:00) 18:00～23:00 (lo20:30) ■定休日日曜日・祝日（休み明けの昼）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	16席（カウンター6席　個室4名席・6名席（最大10名））
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	小学生以下ご遠慮願います。（貸切りの場合可）
ドレスコード	半ズボンやサンダルはご遠慮ください。
オープン日	2014年6月2日
備考	ご予約の前日・当日キャンセルには、キャンセル料としてお料理代を頂戴いたします。
初投稿者	TOMIT（7487）