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喉越しの良いへぎそばと少々お疲れのオペレーション
またまたランチパスポートでお食事。こちらは850円の月ランチが500円となります。お店の方に「何故ランチパスポートに入ったのか」を聞いたところ、「隣が発行元(日刊ゲンダイ)だから」とのこと。そういう加入の方もいらっしゃるのですね。因みに店内に貼り紙が。「11月4日から時間を14時までにする」とのこと。数量限定無しのお店なので、途切れずお客様が時間一杯まで来てしまうことへの対応策でしょう。中々ランチパスポートはお店泣かせですね。
さて、店内は立ち食いそばとそば屋の中間のようなさっぱりした感じ。もともとそれほど高いそばを出すわけではないので、ランチパスポートのお客様比率は異常に高いわけではありませんね。テーブル席が多くあるのでそれほど並ぶこともありません。
さて月ランチ。ミニかつ丼とミニへぎそば(冷)とサラダのセットです。つけ汁は濃いめ。白葱は卓上の壷に入っているので入れ放題ですから、葱好きには堪りません。
まずは春雨のサラダ。胡麻ドレッシングの春雨サラダはしっかり味なのでご飯のおかずになります。ミニかつ丼は小振りのとんかつ一枚がドンと乗っていて、かなりのボリューム。ご飯固めです。しかしながら玉ねぎは生という訳ではないのですが少々固め。ランパスの人の注文が立て込むと流れ作業になっているのでしょうね。結構しっかりしたかつ丼です。
へぎそばはきりっと冷たく、のど越しもさっぱり。エッジが効いているので手打ち感が低いですが、へぎそば独特のふのりつなぎは汁を軽く持っていきながらつるっと入っていきます。
最後にそば湯も有り、汁を飲み干すと満足です。今回をきっかけにもっとそばを食べたい感じ。今度はセットではなく、へぎそばの単品でしょうね。
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満腹幹事
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店名 |
へぎそば処 うち田
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3543-2236 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ築地駅築地本願寺側出口(階段)を出て右手へ、信号を「更生庵」に向かって渡ってそのまま右手に進み、突き当りを左へ 築地駅から282m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
32席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2010年10月5日 |
備考 | |
お店のPR |
新潟十日町の田麦そば
銀座大剛から丸2年経ち築地に引越してまいりました。へぎそば処うち田 スタッフも変わらず頑張っております。是非お越しくださいませ。 |
初投稿者 |
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日本酒好きの仕事仲間へご褒美として、こちらへ。築地界隈に日本酒を出すお店は多いですが、こちらならリーズナブルに楽しめます。
19時30分頃の訪問でほぼ満席。丁度空いたとの事で4人滑り込みです。
まずは生を。お通しは小鉢に入った2品。説明頂きましたが、失念しました。へぎそばで新潟のお店なので日本酒は地元中心かと思い、聞くと「全国各地で50種類はストックしている」とのこと。そこで仲間が”さけのわ”というアプリを出して、まだ埋められていない都道府県のお酒を飲もうと言うことになりました。オヤジさんに県名を伝えると、その適温の酒を持ってきてくれます。5県位埋まりました。さすが!
ツマミは栃尾揚げに鴨の串焼き、稚鮎の天ぷら等。酒に稚鮎の天ぷらの塩が合う!なんて言うメンバーでしたから、1合ずつ頼んで確実に一升超えました。
栃尾揚げは厚みが良い。鴨も濃厚、稚鮎は若々しく美味い。しめ鯖は浅じめでしっかり鯖の味、脂が生きている。
締めはへぎそば。最初は塩だけ塗し、啜るとふのりのツルッと滑らかな感触が美味い。キリッと冷えて良い。
蕎麦屋でお酒。ちょっとハードル高そうとか日本酒分からないとか有ったら、是非此方へ。
4人で18000円程。
ごちそうさまでした。