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写真で見るより実物はかなり小さい
つきじ鈴富 すし富
2014/04/16
ノバンディ様、辛口評価ありがとうございます。
握りを召し上がるその表現力は卓越された食の経験をお持ちであると感心させられました。
大変参考になりました。
ノバンディ様にオススメしていただけるお店を目指して、精進していく次第です。
ありがとうございました。
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ノバンディ
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店名 |
移転
つきじ鈴富 すし富
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮丼、海鮮 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅下車 徒歩8分 築地駅から394m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD) QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
席数 |
23席 (1階がカウンター、2階がテーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
http://www.sushitomi.net/ |
お店のPR |
豊洲市場まぐろ専門仲卸「鈴富」直営の本格江戸前鮨店です。
「つきじ 鈴富 すし富」は、豊洲市場まぐろ専門仲卸「鈴富」直営の本格江戸前鮨店です。 「旬の天然魚」が当店のこだわり。 看板のまぐろはもとより、白身、青背、貝類など、 食材本来の旨味ののった旬のネタだけを、 極上の鮮度でお召し上がりいただいております。 仲卸直営ならではの築地価格で、こだわりのネタと肴を揃え、 「築地で一番!」を目指して、お客さまのお越しをお待ちしております。 |
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初投稿者 |
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築地でお寿司。
場内はすごく並ぶので、場外でってことでどこにするか悩んで選んだのがこちら。
写真を見て、マグロが美味しそうだったので。
また、他のネタもシャリをうまく包み込むようしていて全体のバランスが良さそうだったので。
お店に入ると、カウンター席は満席で、2階のテーブル席に案内された。
この2階席は全くもって無味乾燥的な雰囲気で、屋根裏に押し込まれた感じ。
ここで食べるのもカウンター席で食べるのも値段は一緒なのかよ~、少しは安くしてくれよ~、と思ってしまう。
頂いたのは、「桔梗」(2940円)というお決まり。
期間限定で、確か1000円くらい通常時よりも安い値段だった。
さて。
出てきた寿司は、ビックリするくらい小振り。
いや~、写真の印象とは全く異なる。
シャリは、超小振り。
そのシャリに乗るネタは、自ずと小振り。そして、薄め。
そうでないと、このシャリを包み込むようには握れない。
マグロは、確かに美味しかった。
さすがと思えた。
特に中トロの質はかなり良かった。
しかしながら、舌の上で転がすような楽しみ方となってしまう小振りの寿司に対して妙味を感じることもなく、
シャリとネタのバランスもいまひとつだし、シャリの形状が歪なので舌の上に綺麗に収まらず、
逆にネタの弱々しさが強調される。
ただただ、ホイホイと寿司を口に運んでいく単調作業が続いていき、
腹八分目にも届かないような満腹感で、寿司完食し終了。
いや~、これ、高いと思うよ。
こんなんだったら、わざわざ築地に行く必要もないのではないか。
それと、食べログのほぼ全てのレビューに対してお店からの返信があり、
レビュー内容を見張られているようでもあり、
これでは悪いことは書けないなぁという雰囲気。
食べログ評価は高いけれども、僕としては他の人におススメしようとは思わないなぁ。