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鳥めし 鳥藤分店
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新鮮なモツが入った親子丼を堪能！
明治40年創業の『鳥藤』は、日本全国の鶏肉と鴨肉を産地から直接仕入れて鶏料理のお店や料亭に卸している専門店です。築地場外市場にあるこちらの分店では、親子丼や水炊きが食べられます。
平日の12時頃に3人で訪れました。
ランチのピーク時間には、順番待ちの列ができている日もありますが、この日は待ち時間なく入店。
コンパクトな造りの店内は、築地市場の独特な雰囲気を感じることができます。客席は、カウンター6席と2人掛けと4人掛けのテーブルが合わせて4卓あります。
メニューは、親子丼10種類をはじめ、カレー、とり重、シンガポールチキンライスなども取り揃えられています。
また、朝11時まで限定の「鶏吸いと卵かけごはん（700円）」も用意されています。
そのなかから、「親子丼 モツ入り（1,050円）」を注文しました。
親子丼に使われている鶏肉は、“ジューシー”で弾力のある一品。モツの部位には、新鮮な砂肝・レバー・ハツなどが大量に使われています。
鶏肉とモツを包む奥久慈卵は、“ふわふわでトロトロ”した食感に仕上げられています。また、鶏ガラの効いた甘辛い割り下が鶏肉とモツの旨味を引き立てて美味しかったです。
セットの「鶏スープ」は、濃厚な鶏の旨味が口のなかに広がるお替りしたくなるスープでした。
今回食べたのは、定番の親子丼でしたが、隣のお客さんが注文していた塩味の親子丼も美味しそうだったので、近々再訪して食べてみたいです。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鳥めし 鳥藤分店（とりめし とりとうぶんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | 鳥料理、親子丼 |
| お問い合わせ |
03-3543-6525 |
| 予約可否 |
予約不可 予約は受け付けておりませんので、直接お店までお越しください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東銀座、築地駅から徒４分 築地駅から302m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2003年 |
| お店のPR |
創業100年以上の鶏肉専門店が誇る最高の親子丼
明治四十年創業の鶏肉卸【鳥藤】直営のコチラ。鶏肉卸だからこそできる鶏の目利きとカット・絶妙な火加減・そして半熟トロトロの親子丼は築地場外市場のプロのお客様を唸らせる逸品です。また、供えつけの鶏スープは1日かけて強火で炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯スープ。その鶏白湯スープで割り下も作っているので親子丼との相性は抜群！その他にも東京しゃも親子丼・親子丼しお・水炊き・照り焼きの乗った鳥重と、まさに鳥づくしのラインナップでお客様をお迎えいたします。 |
| 初投稿者 |
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明治40年創業の「鳥藤」は、日本全国の鶏肉と鴨肉を産地から直接仕入れ、鶏料理のお店や料亭に卸している専門卸業者です。築地場外市場にあるこちらの分店では、親子丼や水炊きが食べられます。
この日は、土曜日の11時頃に1人で訪れました。
ランチのピーク時間には、順番待ちの列ができることもありますが、10分ほどで入店できました。
土曜日ということもあり、家族連れのお客さんが多かったです。
コンパクトな造りの店内は、築地市場の独特な雰囲気を感じることができます。客席は、カウンター6席に2人掛けと4人掛けのテーブルが合わせて4卓あります。
メニューは、親子丼10種類をはじめ、カレー、とり重、からあげ定食などがあります。また、朝11時まで限定の「鶏吸いと卵かけごはん」も用意されています。
そのなかから、「特上 親子丼（2,100円）」を注文しました。
親子丼に使われている鶏肉は、噛むたびに旨味が溢れる“ジューシー”で弾力のある一品。
鶏肉を包む奥久慈卵は、絶妙な火加減で“ふわトロ"に仕上げられています。また、鶏ガラの効いた甘辛い割り下が鶏肉の旨味を引き立てて美味しかったです。
セットの「鶏スープ」は、濃厚な鶏の旨味が、口のなかに広がる、お替りしたくなる一杯でした。
今回食べたのは、定番の親子丼でしたが、塩味の親子丼も美味しそうだったので、再訪する機会があれば、食べてみたいです。