鳥藤 分店（築地）　2013年04月限定メニュー 熱々！焼きチーズカレー　 : 鳥めし 鳥藤分店

今回、2013年04月に訪問したレポートを追記しました。
評価は2回の訪問トータルとして、一部見直しました。

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▼2013年04月の訪問レポート

月が変わったため、この日は2013年04月限定メニューである「カレーソースにこだわって、リニューアル！ 熱々！焼きチーズカレー（900円）」をいただきました。
※全写真や過去19回の訪問レポートは、blogにて掲載しておりますので、そちらも併せてご覧いただければ幸いです。

約10分ぐらいの待ち時間で提供となった「熱々！焼きチーズカレー」には、濃厚でミルキーな鶏コラーゲンいっぱいの鶏スープが付いています。

名前の通り、エッジがグツグツとしたアツアツ状態で提供される「熱々！焼きチーズカレー」は、表面にたっぷりとチーズが載せられていて、真ん中には玉子が載せられていました。
とろ〜りとしたチーズの下には、具沢山なカレーとご飯が入っています。カレーはほんのりスパイシーさが残る軽やかな辛味を感じる優しい味わいで、ミルキーなコクのあるチーズと良く合っていて、強い弾力を持つ歯応えのある鶏肉・食感の良い菜の花・筍といった春らしい具材も相まってとても美味しかったです。

真ん中に載せられた玉子は、突けば黄身が流れ出すレアな状態に仕上げられているため、後半は玉子を絡ませて、また違った味で楽しめました。

1つ気になったのは菜の花が長いため、食べ難く、半分に切ってあると良かったかと思います。今月はカレードリアの様なスタイルで美味しかったですが、中でも一番美味しかったのは、焦げて器のエッジにこびり付いたカリカリ状態の香ばしいチーズかもしれません。

食べ終えると体がとても温まるアツアツメニューなので、4月に入っても未だ寒い日があるため、そんな日を狙って食べてみるのも良いかもしれません。


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▼2013年03月の訪問レポート

この日、月替わりメニューをいただきに伺いました。

先月の月替わりメニューは食べ損ねましたが、この日は月替わりの2013年03月限定メニューである「愛媛の名物B級グルメを鳥藤風にアレンジ！ 鶏チャーシュー玉子飯（750円）」をいただきました。「鶏チャーシュー玉子飯」は、B-1グランプリで有名になった愛媛県の"今治焼豚玉子飯"を鶏肉で表現したお料理になっています。
※過去18回の訪問レポートやメニュー画像などの全写真はblogに掲載しておりますので、そちらも併せてご覧いただければ幸いです。

5,6分ぐらいの待ち時間で提供となった「鶏チャーシュー玉子飯」には、湯呑みに入った鶏コラーゲンの旨味いっぱいな鶏スープが付いています。ほかのレギュラーメニューなどの様に、冷や奴や高菜のお漬物は付いていませんが、正直、有っても無くてもと思うため、寧ろ750円という価格設定なのが有難いかと思います。

丼ぶりは下からご飯・繊切りキャベツ・5枚の鶏チャーシュー・2枚の目玉焼きという構成になっています。目玉焼きとチャーシューは一緒に焼いているのでは無く、ソテーしてタレを絡ませたチャーシューを丼ぶりに載せた後、別のフライパンで焼いた目玉焼きを載せた仕上がりになっています。

今回の鶏チャーシューは鶏もも肉の中に、鶏挽肉を巻き入れてあるものでした。しっとりとした柔らかさに、ジューシーな旨味を感じるもも肉と、軽やかな弾力を感じる鶏挽肉の組み合わせは、味わいと食感のコントラストが良く、やや甘めなタレも相まって美味しかったです。5枚のうち、1枚は端っこの部分だったので、挽肉は入っていませんでしたが、端っこの部分が好きな私としては、寧ろ当たりな感じでした。

トッピングされた目玉焼きは、黄身がとろ〜っと流れ出す半熟状態に仕上げてあるため、鶏チャーシューに絡ませて、黄身のコクを加えて食べるのも、味わいに変化が出て美味しかったです。

鶏チャーシューはご飯と一緒に食べるのも美味しいですが、お酒のあてとしてもちょうど良さそうな感じだったので、鳥藤さんで販売されたら買ってしまうかと思います。

当初、名前を見た時は、『とんかつ 八千代』さんの「チャーシューエッグ定食」に近いものを想像していたのですが、全く違った趣きでした。"今治焼豚玉子飯"自体を食べたことが無いため、比較は出来ませんが、気持ちタレがやや甘めな気はしたものの、これはこれでおススメな一品です。
今の時期は、菜の花が見頃な"浜離宮"をお散歩コースとして、セットで訪問されるのも良いかと思います。