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りとはふ口コミ492件フォロワー171人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.1
酒・ドリンク3.0

2013/03訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.7
CP4.1
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

鳥肉卸だけあって、コレは美味い（築地・鳥藤・親子丼）

『味・価格とも満足な親子丼』

築地市場で、鳥肉卸として営業中の『鳥藤』が経営する、親子丼のお店です。
場内市場にも、同じく鳥藤の親子丼のお店がありますが、ここ分店は、場外市場にあるお店です。
新大橋通りから、路地に曲がったすぐの所にあります。
場外で買い物するついでに立ち寄るには、絶好のロケーションです。

お店は小じんまりしていて、カウンターが６席。この他、店の奥にテーブル席があります。
親子丼、焼き鳥丼、鳥のカレーなど、鶏メニューの一色です。入荷があれば、地鳥のメニューが並ぶ日もありますが、数量が限られるので、常にあるわけではありません。

親子丼は、かなり濃いめの甘辛味。
玉子はトロトロと実にいい塩梅に火が入っています。色合いとしては、玉子の黄色よりもダシ汁の醤油の色合いが勝った感じの色合いです。コレでも美味いと感じるのは、やっぱり鶏の素晴らしさなんでしょうね。
肝心の鶏肉は、親指２つ分くらいのサイズ。弾力がありますが、“硬い”という気配ではなく、ほんと良い歯ごたえだなぁ、っていう感じの弾力で、鶏の風味が強く出ています。
硬めに炊かれたご飯に、この鶏・玉子は、実に良いマッチング。うっすら油の浮いた塩味の鶏スープも、鳥肉卸としての統一感を感じます。一口目は“ん？臭いかな？”って感じるかもしれませんが、料理に合わせて出されるスープとしては非常に飲みやすくて良いと思います。

ぼんじり丼に関しては、コレはもう不味いハズが無い、という心に響く味の取り合わせです。文句なく美味い。
濃いめの甘辛に煮付けられたぼんじりは、あのジワッとした脂感がたまりません。臭みも無く、脂加減もしつこくなく、流石といった気配です。しっとりジワッとしたぼんじりの味わいに、甘辛いタレ、そこに温泉卵という組み合わせは、コレが不味い筈が無い、という組み合わせ。良いですね～、これ。

築地市場というと、海鮮・魚介ばかりが目立ちますが、鳥肉・親子丼のお店として、非常に良いお店だと思います。

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親子丼

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ぼんじり丼

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店入り口

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店舗外観

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お品書き

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鳥めし鳥藤分店（とりめしとりとうぶんてん）
ジャンル	鳥料理、親子丼
お問い合わせ	03-3543-6525
予約可否	予約不可予約は受け付けておりませんので、直接お店までお越しください。
住所	東京都中央区築地4-8-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ東銀座、築地駅から徒４分都営大江戸線築地市場駅から徒歩３分築地駅から302m
営業時間	月・火・水・木・金・土 07:30 - 14:00 日・祝日定休日 ■ 定休日休市日
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	16席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://toritoh.com/brunch.html
オープン日	2003年
お店のPR	創業100年以上の鶏肉専門店が誇る最高の親子丼明治四十年創業の鶏肉卸【鳥藤】直営のコチラ。鶏肉卸だからこそできる鶏の目利きとカット・絶妙な火加減・そして半熟トロトロの親子丼は築地場外市場のプロのお客様を唸らせる逸品です。また、供えつけの鶏スープは1日かけて強火で炊いたコラーゲンたっぷりの濃厚な鶏白湯スープ。その鶏白湯スープで割り下も作っているので親子丼との相性は抜群！その他にも東京しゃも親子丼・親子丼しお・水炊き・照り焼きの乗った鳥重と、まさ...に鳥づくしのラインナップでお客様をお迎えいたします。
初投稿者	angelbubu（2）