若葉
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朝は築地"若葉の中華そば"から
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k.takeshi218
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店舗基本情報
| 店名 |
若葉（わかば）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6264-3966 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線築地市場駅より徒歩４分 築地市場駅から270m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
3席 （カウンター3席、立ち食いスタンド） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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築地駅から徒歩4分、築地市場駅からは5分ほど。新大橋通り(もんぜき通り)沿いです。この日は朝6時半から営業されていましたね。極小のスペースで、店主と女将さんが並んで淀みなく作業。すぐ提供されますが、待っている間、店主の方がラーメンを仕上げていく姿に、目を離せなかったですね！立食スペースのみで、10人くらい同時に食べれそう。お一人様やカップルらみんなで朝ラーしてました♩
中華そば900円。
見た目以上の力強い醤油ラーメン！大鍋でくつくつと炊かれていたスープは、鶏ガラと豚骨だと思いました。一見シンプルですが、旨さが凝縮されています。塩っぱいとかではなく、なんと言えばいいか濃いというイメージ♩朝から活力が湧くような、目が覚めるような一杯でした！
麺は、今までに食べたことがない極細縮れ。一般的な麺と啜る際の唇に当たる感触や口当たりが違いますね。縮れ具合の妙なのか、啜り心地が抜群です！
チャーシューは、2、3枚だったかな。塩気も好みで、オーソドックスながらレベルが高いのではないかなと思いました。柔らかくも固すぎてもない、ちょうどいい肉感！
メンマは、個人的にはザ・中華そばのメンマ。その上にネギがちょこんと。3食目で、正直に言えばお腹いっぱいの状態だったけど、とても美味しかった♩