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03-3546-2162
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大将は立派な仕事人
これは名店です
地下鉄日比谷線 築地駅からすぐ、築地本願寺の脇に有ります。
一階の焼き場で、焼き物をなさる姿がとても良くって、入ってみました。
結構いっぱいで、二階に通されました。
男性客がほとんどです。
「サラリーマンの聖地」、そんな気がします。
良い香り。勢いを感じる店内。
初めて 通りすがりで入ったので、そっとスマホで調べてみると、この時点で、食べログ3.55、築地の焼き鳥ランク4位です。
期待出来ます。
メニューは、壁に下がってるのと、テーブルに有るのと。
焼き鳥は、一串180円から、250円までくらい。
200円のが多いです(税抜き)。
ただし、2本しばり。
まあ、良いでしょう。
5本セット800円も有ります。
ねぎま、ハツ、かわ、はつもと・・・みんな美味しいです。
特に関心したのが、ヤゲン。
大ぶりで味の良いヤゲン、抜群の火入れ。
固すぎず、軟骨の特徴を現す美味しさ。
付いて来る身も、美味しいです。
それから、つくね。
軟骨が入っていて、こりこりしと香ばしく、素晴らしいです。
少し高級な、卵の黄身につけて頂くつくねも頂きましたが、凄く美味しいです。
こちらでは、焼き場の火落としが8時半ですから、その前にラストオーダーになります。
早仕舞いのお店。
夜の営業は短いけれど、ランチの親子丼や焼鳥弁当が大人気で、お昼のレビューの方がずっと多いお店。
昼が主体で、夜は、むしろ付録?
いいえ、夜も もちろん美味しいです。
あまり人手に頼らず、実直に 出来る事を最高にやって行こうという心意気を感じます。
これは名店です。
今度は、焼き手でいらっしゃるご主人の前のカウンターに座ってみたいと思っています。
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sagasimasu
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店名 |
鳥焼 辰の字(とりやきたつのじ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、丼 |
予約・ お問い合わせ |
03-3546-2162 |
予約可否 |
予約可 夜のみ予約可。 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ築地駅下車 築地駅から125m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし夜の部カード可PayPay全日可 |
席数 |
(カウンター席、テーブル席あり。全40席程度) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼 禁煙、夜 指定の場所にて喫煙可 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | なし |
オープン日 |
1985年 |
備考 |
昭和60年/1985年open【焼鳥 辰の字】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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早くも再訪、2回目です。
今回は予約しておきましたので、念願の一階カウンター。
「ここ、取っておきましたから」
って、案内されて嬉しかったです。
つくね、軟骨、ひざ軟骨、砂肝、かわ・・・みんな やっぱり美味しく頂きましたけれど、砂肝は、ビックリの美味しさ!
さくさくとした歯応え、自然の甘み。
絶対に新鮮じゃないと感じられないと思われる美味しさです。
砂肝に対する思いが変わりました。
こんなに美味しい物だったなんて!
マグロすきみも、とても良いマグロの物と わかります。
カラシがついて来たのにも驚きましたが、これまた コリッと美味しい蛸ぶつも頂いていましたので、そのワサビも使いました。
カラシもワサビもどちらも、それぞれ良いです。
その他、
ママカリの甘酢漬け
鳥唐揚げ
皮せんべい
茄子の一本漬け
などをお願いしました。
揚げ物は、良い油でカラッと揚げられ、魚類は、鮮度抜群。
味つけもバッチリ!
焼き物の火の通りも、ちょうどの具合。
やっぱり良いお店でした。
一階カウンターの雰囲気も味わえて良かったです。
大将は、立派な仕事人でした。
御常連さんとは、仲良くお話なさっていらっしゃいましたが、こちらも気にかけて頂いて お話出来たら、もっと大将の魅力に引き込まれたかな~
まだ そんな事、一回じゃ無理ですね。
もう少し通って、お知り合いにならなくちゃ。
お昼の親子丼も頂いてみたいし、お仲間に入れて頂きたいお店です。