てんぷら黒川
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見た目に寂しい上天丼
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nee8
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
てんぷら黒川（くろかわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3544-1988 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅から381m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （テーブル8席(2卓)､カウンター5席。ランチ時は4人テーブルに相席になることがあります。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 特にありません。 |
| ホームページ |
http://osietesite.com/gourmet/tokyo/wasyoku/tesyoku/kurokawa |
| 備考 |
ランチタイムは予約不要 |
| お店のPR |
天ぷら一筋30年の職人技に、あっと驚くアイデアをプラス
旬のネタを高温の油でカラリと揚げる。天ぷらは非常にシンプルな調理ゆえ、職人の力量が試される料理です。築地市場の場外に店を構える【黒川】の主人・黒川丈士さんは「揚げる人のセンスと教わった師が大切」と語ります。高校卒業後、都内の名店を渡り歩き3名の師と出会ったという黒川さん。以来天ぷら一筋30年以上に渡り、揚げの技術を磨いてきました。エビ、イカ、アナゴなどのネタは師の教えを元に基本に忠実。そして... |
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土曜12時半に訪問。
先客1組後客2組で空いてます。
席数少ないのですぐに満席になりそう。
■上天丼 1,500円
提供までは5分ほどで早い。
海老2尾、小さくカットされた穴子2〜3切、卵黄。
卵黄に種替のため野菜は無し。
天ぷらはどれも小ぶりで、ごはんも少ないので満足感は低め。
見た目の黒さほど味は濃くない。
ぬか漬けはちょうど良い塩梅で美味しい。
しじみ汁もほっとする。
接客は丁寧でアットホームな雰囲気が良い。
ただ、残念ながらお値段ほどの価値は感じられず。