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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
木香（もっか）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
船堀駅から1,123m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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都営新宿線・船堀駅からは北へ1.2kmほど。
少し距離はあるが船堀街道を真っ直ぐ進むだけなので迷うことはない。
ゆっくり歩いて15分ほどだろうか。
お店は思いの外小体な佇まいだが木製の看板と藍染めの暖簾が趣を出している。
店内は奥に調理場があり、手前側が客席になっている。
コンパクトな空間だが清潔感があり、落ち着いた雰囲気が漂っている。
メニューは少し絞り込まれているが
蕎麦粉を始め、国産の鴨、無農薬野菜等で食材に拘っている事が伺える。
今回はいつものように天せいろをいただいた。
蕎麦は3mm×4mmほどの太打ちに整えられている。
外皮を含む微粉で打たれているようで濃い色味の蕎麦だ。
繋がりは生粉打ちとしては上々だろうか。
香り良く、噛み締めると強い風味が押し寄せる。
コシも有り、存在感のある蕎麦でした。
香り 3.4、風味 3.5、繋がり 3.3、のし・庖丁 3.4、水切り3.7