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baila 口コミ1,257件フォロワー441人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

3.5

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

初めての太蕎麦

船堀街道沿いにあるお店です。
よく前を通っていて、素敵なお店だなぁと思っていました♡

12:20ごろに入店し最初の客でした。
スキンヘッドで優しい表情の店主さんが迎えてくれました。

中央の一枚板のテーブルは7席、
窓側のテーブルは4席です。

お蕎麦屋さんでは何となく鴨を頼むのが定番になってきていて、
今回も鴨にしようと思いメニューを見ると、
「鴨せいろ￥1,500」と「鴨きざみねぎせいろ￥1,300」がありました。
鴨せいろにはむね肉、鴨きざみねぎせいろにはもも肉を使っているそうです。
脂たっぷりのもも肉にも惹かれましたが、現在参加中のダイエット企画のことが
頭をちらつき鴨せいろに。同じ理由で冷酒￥800もガマン(+_+)

モダンなBGMを聞きながらそば茶を飲んで待っていると、
素敵な器に盛られたおそばと鴨汁がやってきました。
鴨汁に浮いている1片の柚子の香りがふわーっとただよってきました。

太いお蕎麦の色は予想より薄く、粗挽きした芯の部分がところどころ白く見えます。
田舎そばにありがちな黒いつぶつぶはほとんど見当たりませんでした。
長さは20cm位で短めでした。
蕎麦独特のほろっとほぐれるような食感もありつつ、むちっとした
噛みごたえもあり、ユニークなのが気に入りました。

鴨汁には程よい厚さのむね肉が3枚と脂身2切れ、ねぎは短冊切りで
芯の部分は除かれていて、しゃきしゃきしていました。
焼き目がついているものがあったので焼いてから煮ているんでしょうか。
出汁の香りがかなり強く、丸みのあるまろやかなしょうゆ風味で、
濃すぎずごくごく飲めそうな感じでした。

後から来た方がたぬきそばを注文してらっしゃいました。
油で揚げる音が聞こえていたので、揚げ玉も注文を受けてから揚げるんだなぁ、
手を抜かず真摯に料理と向き合っているんだなぁと好印象でした。

写真を撮っていたら「何かに載せるんですか？」と聞かれ、「食べログに…」と言うと、
食事が終わった後で「食べログって名前は聞いたことあるんですがどんなのですか？」
と聞かれ、一緒にスマホで木香のページを見ました(笑)

「蕎麦に喜んでもらえる蕎麦を打つ」事を目指してやっているとおっしゃっていました。

15

船堀街道沿い

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15

鴨せいろ　￥1,500

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15

太目の生粉打ち蕎麦

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16

鴨様♡

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12

外にあるメニュー

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留木香（もっか）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	そば
住所	東京都江戸川区東小松川2-25-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	船堀駅から1,123m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る