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店名 |
掲載保留
木香(もっか)
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 | |
交通手段 |
船堀駅から1,123m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
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凛とした十割蕎麦。
山形辺りで見るかなりの太麺ですが、打ち方が見事なおかげか固さではなくコシがあります。
北海道産の蕎麦に拘った麺は風味が強いので、始めは何もつけず、つぎに山葵だけおいて・・・
最後に汁をつけていただきます。
すする・・・と言うよりはしっかりと咀嚼して、じんわりとした蕎麦の実の味を楽しみます。
まぁ歯応えがあるので、よく噛まざるを得ないという話もありますが(汗)
汁は蕎麦の風味を殺さないよう気を使っているのでしょうか。
鰹の風味がほんのり・・・十割蕎麦にしては主張の少ない控えめな味。
でも十割に負けない濃厚さが不思議です。
当然、焼酎の蕎麦湯割りも注文。
トロリと濃い蕎麦湯がなんともいえません。
いくら飲んでも体にいいんじゃないかしらん?という錯覚を催させます。
今回アテに注文したのは“そばピザ”
山葵、海苔、舞茸と3種類の味を楽しめるところはピザハットもビックリ。
焼酎に良く合ってしまうのはさすがの名人芸です。
定番の鴨焼きもたまりませんし、嬉しいことに肴はどれもボリュームがあります。
蕎麦の量は普通なので、男性なら大盛がお勧め。
少ない席数はご主人の気が配れる範囲・・・を意味するのでしょう。
店内には和の空間に共通する凛とした空気が張り詰めている気がします。
タイミングを外すとかなり待ったりするようですし、少々分かり難い場所にあったり・・・
駐車場はありませんので、向かいのコインパーキングだったり。
そんなわけで地元専用みたいな立地だったりするのですがしかし・・・
遠方から食べに来る価値も十分ある、都内で珍しい味と雰囲気を持った名店だと思います。