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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
つけ麺一燈（ツケメンイットウ）
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線・総武快速線 新小岩駅(北口)から徒歩3分 新小岩駅から261m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年9月19日 |
| 備考 |
【注意】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新小岩の人気店「麺屋一燈」さんに向かうも「お名前がありませんね・・・もしや日にちをお間違えでは・・・」。はい予約日を間違えるという痛恨のミスを犯してしまいました(泣)。しばし茫然と立ち尽くしましたが・・・そうだ！そばには姉妹店「つけ麺一燈」さんがあるじゃないか！
気を取り直して移動すると並びは8人。本店そばにあるせいかスコアからすると控えめな待機人数。よし今日はこちらにお世話になろうとメニューを眺めると伊勢海老が1番人気とのことなので「特製伊勢海老つけ麺/1,200円」をオーダーです。
20分程で入店すると先ず具材が入った丼が渡されましたが・・・丼自体がびっくりするほど冷えてます！？。もちろん中の具材も冷え冷え。次につけ汁を渡されましたが、こちらは逆に超熱々です。なるほど汁は熱々/麺は冷え冷え。これがベストな組み合わせという意図なのでしょう。ドキドキしながら麺を投入し、いざ実食・・・まさにえび！エビ！海老！もちろん伊勢海老！甘えび系とは旨味。甘味。深み。全てにおいて1ランク違いますね。1度は食べる価値のある逸品だと思います。
因みに一番驚いたのは厨房が1オペ。近所の本店は3オペでした。麺とベースのつけ汁は本店と同じってことなので仕込/調理は本店なのかな？でしているのでしょうか？運営も斬新ですね。そして今日は無かったキジ出汁が非常に気になります。鴨出汁よりさっぱりしているのでしょうか？ぜひ食べてみたいです。