Name: つけ麺一燈
Address: 東新小岩1-3-7, 葛飾区, 東京都, 1240023, JP
Price range: ～￥999
Rating: 3.73

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アカンな～同好会口コミ259件フォロワー86人

4.2

～￥9991人

料理・味4.1
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

4.2

料理・味4.1
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

【本店と遜色なし！】伊勢海老つけ麺＠つけ麺一燈

毎度～

いつものように、愛馬メジロピッケドーンの散歩をしとったら、こちらの店先でんこ様してもうたんで謝罪と賠償がてら暖簾をくぐると、コワモテの男子スタッフぅが優しげに「つけめん食うていきんさい」と仰ってくれたんで、お邪魔しましたぉ～

Spotlight記事
http://spotlight-media.jp/article/194097441309033021

つけ汁は、ライトドロンジョな濃厚鶏白湯甲殻で、
鶏主体のミドルな動物系ベースに、伊勢海老主体のミドルな甲殻系なチューニングで、あぶら少なげ塩分濃度やや高げなスタイル。

麺は、自家製太麺ストレート、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的に理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用上級認定も狙えそうやね。

具は、麺上にチャーシュー，味玉。
つけ汁内に、メンマ，刻みタマネギ，万能ネギ他といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】90【CP】+2【麺】+1【スープール】+1【伊勢海老感】+1【ビジュアル】+1【祝新店】+1

総評。伊勢海老がカホる濃厚つけ麺やね。
動物系の土台も申し分なく、それに埋まることのない伊勢海老の持続感も突出せずバランス良く配された感じで、麺や具材との相性もかなりハイレベルな一杯やと思いました～
本音を言うと、国内屈指の行列店「麺屋一燈」さんの代替的なイメージやってんけど、本店を喰ってまいそうな味とメニュー構成は魅力たっぷりやないかね～

2

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店つけ麺一燈（ツケメンイットウ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	つけ麺、ラーメン
住所	東京都葛飾区東新小岩1-3-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武線・総武快速線　新小岩駅(北口)から徒歩3分新小岩駅から261m
営業時間	■営業時間【月・火・水・金・土・日】11:00～15:00/18:00～21:00　　2019年10月から（第４水曜日のみ　11:00～15:00） ※2019/12/30（月）閉店。 ■定休日木曜日(臨時営業する場合もあり）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	8席（カウンターのみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.menya-itto.com/
オープン日	2015年9月19日
備考	【注意】 2019/12/30（月）閉店。 2020/1/10(金)から独立店「鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki」としてリニューアルオープン予定（店長・阿部義貴）。
初投稿者	おかぴんくん（222）
最近の編集者	おかぴんくん（222） ... 店舗情報（'19/09/27 11:24）編集履歴を詳しく見る