カラオケスナックで本格タイ料理を喰らう : サイフォン

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4.8

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
2015/11訪問1回目

4.8

  • 料理・味5.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.5
¥3,000~¥3,9991人

カラオケスナックで本格タイ料理を喰らう

常連さんに誘われて訪問。本日は5人。
タイ料理は大人数で行かないと料理が沢山頼めない。

その時に知ったがタイ料理ジャンルでスコア全国1位の店らしい。

そんな店だがこちらの店の入り口は妖しい。
店内は完全なるスナック。ミラーボールも設置されている。

完全な居抜きですね。
席はテーブル席とソファー席。
特にソファー席はゆったりとした間取りで居心地がいい。

まずはビールで乾杯と思ったがメニューを見ると超高い。
生ビールが600円。瓶ビールが700円。
隣の客の生ビールを見るとサイズは中生と小生の中間くらい。

という訳で注文はJINNROのボトル3000円(^^)
居酒屋だったら1000円以下で販売しているところもあるぞ。

さて注文は常連さんにお任せ。

①ヤムタクライ(メニューにない。食材を持ちこんでの裏メニュー)
ヤム=和える タクライ=レモングラス という意味らしい。

薬味ネギのように細かく刻まれたレモングラスは山盛り。
これはサラダですね。届いた時からいい香り。
挽肉と焦がしナッツがいいアクセント。

味付けはあっさりだが後から辛味が追いかけてくる。
これは旨いですね。調味料の調合は最高です。


②ヤムアパオ(これもメニューになし)
ヤム=和える アパオ=茄子

これもサラダ系。サラダでもヤムタクライと違う調味料。
こちらの方が味が濃い。

素材によって味付けを変わるので飽きる事がない。
聞けばシェフのタムさんは直感で料理を作るそうだ。
さすが全国トップのタイ料理人。


③カイヨーマーガパオ(メニューになし)
カイヨーマー=ピータン ガパオ=バジル

食材のとしてのピータンは持ち込み。
それを衣を付けて揚げてある。バジルと炒め合わせたこの料理。
ピータン自体がまず旨い。持ち込みなので店の手柄ではないが
味付けがこれまた最上級。


④コオムーヤーン(メニューになし)
コオ=首 ムー=豚 ヤーン=焼く

豚を焼いたこの料理。特別な調理法ではない。
しかしこれまたソースがこの料理を特別な物に昇華させる。
ここまで何を食べてもハズレなし。


⑤トムサップ(これもメニューを見たが見当たらない)
豚モツのスープです。

モツがバシバシ入ってますね。これも味はサッパリ系。
香辛料が独特。香りがいいのでいくらでも入る。

⑥バミーナーム(メニューになし)
バミー=中華麺 ナームって何よ!

海老のつみれと金華ハムのようなものが乗ったラーメン。
スープはあっさり。塩味は薄いが海老の出汁がほのかに溶け込む。
麺は粉っぽい。もっといい物を使えばこれも絶品。

⑦カオマンガイ(やっとメニューにある料理1200円)
カオ=ごはん マン=??? ガイ=鶏

スープ付き。蒸したような鶏と炊き込みご飯のようなイメージ。
ご飯は少し柔らか過ぎたが味はいい。
鶏と一緒に食べるとこれも絶品だぁ。

都心で食べると料理の量はここの半分くらいが相場だそうだ。
つまりはCPも最高ということか。

一気にここのファンになりました。

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DENさん

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店舗基本情報

店名
掲載保留 サイフォン

このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

ジャンル タイ料理、カレー
住所

東京都江戸川区南小岩8-10-2 交友ビル 1F

このお店は「葛飾区東金町1-41-5」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR総武線「小岩駅」南口より徒歩4~5分

小岩駅から235m

営業時間
  • ■営業時間
    18:00~翌5:00

    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥3,000~¥3,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス・チャージ料金なし

席・設備

席数

30席

(テーブル30席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

すぐ近くにコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、カラオケあり、ライブ・生演奏あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト

オープン日

2014年4月3日

初投稿者

やっぱりモツが好きやっぱりモツが好き(7003)

最近の編集者

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