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ラーメンむねや＠新小岩でラーメン(ニンニク,アブラとも普通で)
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ラーメン(ニンニク,アブラとも普通で)
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麺
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スープ
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ニンニク
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豚
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幅広の麺が混じっていた
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頂上に気持ちアブラがかかっている
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醤油ダレ追加
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モヤシを醤油ダレで食べる
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メニュー
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メニュー
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説明
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卓上のいろいろ
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看板
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン むねや
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新小岩駅南口から徒歩5分 新小岩駅から404m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター5席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に喫煙所あり |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
【葛飾区新小岩1-45より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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新小岩駅から徒歩数分の所にある『むねや』を訪問しました。
ちょいちょい新小岩に行く機会があり、こちらの店をチェックしていたのですがいつも営業していない。
この度、正式に復活したみたいなのでやっと訪問できました。
23時で先客2人。
共に一人客。
先客2人共に結構大きい丼で食べています。
あのでかい丼で中か？
という事で券売機左上をポチリ。
●ラーメン中￥800
ニンニク、アブラでと食券を渡す際に伝えたら、全てデフォルトで入っているとの事だったので全て普通でお願いしました。
待ちの間にいろいろチェック。
こちらの店を知ってから数年、やっと営業していたこちら。
リニューアルしたんですかね。
以前の外観はこんな店名が堂々と書いてあったかな？
まあいいか。
卓上には醤油ダレ、コショー、一味、魚粉。
厨房はワンオペで女性が作っています。
厨房にはタイムカードがあり、6枚あったので6人で終日回しているのかな？
水はセルフ、水ではなく麦茶みたいな飲み物でした。
カウンター4席、2人席が2つ、四人席一つ。
券売機にお酒あり。
おっ？
おもちがありますね。
ライスもあります。
厨房に甲類のビッグマン業務用が置いてあった。
焼酎はこれですかねｗ
ちょい待ちで登場!!!
丼がでかいです。
盛りは平和に見えるけどそれは違う。
どんぶりがでかいからデフォルトでも野菜は少なく見えるけど、なかなかの量があります。
野菜の頂上にアブラがかかっていますが、固形はほぼ無く液体油みたい。
これは油少なめでも良かったのかも。
さっそくスープを一口・・・
塩分は気持ち控えめで甘め、みりんの甘さ。
まあまあ、ちょっと味が薄すぎ。
野菜の影響かな？
麺は太麺。
自家製みたいで端の一旦もめん的なのがありました。
極太で加水率気持ち高め、ワシワシ食感ではなくプリプリ。
跳ね返りの弾力があります。
まあこれはこれでありか。
量は中で推定300gは無い感じ。
でも想像以上に野菜が多くて苦戦しますw
豚はかなり薄め、肩肉かな？
脂が多くしっとり。
この薄さでギリギリ許容範囲、これ以上厚かったら噛みきれない予感。
ニンニクはコール無しのデフォルトで小さじ1杯くらいですかね。
適度な味変効果がありまあまあ。
ニンニク多めで食べてみたいけど激辛で大変なことになりそうなニンニクの辛味でした。
中盤、さすがに味が薄く野菜がつらい・・・
レンゲに醤油ダレ1回・・・
甘い・・・
醤油ダレ2周、なんとか味付けが回復。
同時に舌の痺れも増してきたのは気のせいかw？
全体的には、正直期待値以下でした。
見た目は二郎インスパイア。
出来は二郎の足元にも及ばない。
ギリギリおまけで★3.0
23時過ぎにこの手のガッツリ系はやばい・・・
翌日の胃の調子に響くww
ごちそうさまでした。
2023.03