はし本
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季節感あふれるお料理が楽しめます
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琵琶と蓮根のゼリー寄せとタピオカと小豆の包み揚げ
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サワディ-カ-
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はし本（はしもと）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3672-7482 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小岩駅から259m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （30人以上可） 1階テーブル個室 2階和室 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
月曜日も営業していることもあるそうです |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ちょっと贅沢したい日やお祝いごとがあると訪問する、お気に入りの店です。
しかも、毎月テーマが変わる花懐石は、季節の食材と趣向を凝らした、いつ行っても楽しめるコースです。
袴に下駄をはいた店主との会話も楽しく、日本酒と料理の相性等も相談にのってくれます。
今回も、花懐石を注文。
『露景色』と題され、三段の棚に、料理が並ぶメインは、見た目にも楽しい一品でした。
上段…春夏秋冬の器に京都の麩とインゲン
中段…穴子の卵巻きと松葉にオリーブ
下段…じゅんさい 若竹のかも肉まき 茗荷谷寿司
旬の食材満載です。
お造りは、鯛のこぶ締め 車エビ 水無月豆腐
水無月豆腐は、昔6月1日に氷室から出す宮中行事にちなんで作られたお菓子を模した物だそうで。。。
歴史の勉強にもなります。
デザートは、琵琶と蓮根のゼリー寄せとタピオカと小豆の包みあげ。
変わった触感で、最後まで飽きることありませんでした。