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この口コミは、kuishinbou33さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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kuishinbou33 口コミ3,350件フォロワー2,133人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

～￥9991人

【海老味噌ラーメンの誘惑～＠押上】

東京ソラマチの6階。

『えびそば一幻東京ソラマチ店』

13時30分着、外待ち10番目ぐらい、店前の椅子に腰掛けて。
スタッフさんからメニューをもらって事前にオーダー。

スープは、えびしょうゆ、えびしお、えびみその3種類。
テイストは、海老の風味をそのまま活かしたストレートスープの
「そのまま」と、えびスープにとんこつスープを増しブレンドした
「あじわい」の2種類、その中でお好みをチョイス。

新宿店へ行った時は「しお」だったので、今回は別のテイストを。

10分ぐらい待ってお声掛けあり。
カウンター席が空いていたけど、お冷や用のプラコップが
置かれた中央2名用テーブル席へ案内されて。
店内至所に「えびそば一幻」が表示された段ボール箱が積まれて。
中に麺とスープが入っているのでしょうか？

海老出汁の香りが漂う店内。
女性1人とインバウンド客が多かったです。

真っ赤な丼ぶりで。

テーブル上には、お冷のピッチャーとティッシュ箱
しかないので、割り箸を丼ぶりに乗せて配膳されます。
写真撮りする為に割り箸と木製のレンゲを移動させて。

■えびみそ　900円　そのまま太麺

丸いバラロールチャーシュー。
鮮度良くなくて、バサバサ、硬く味も・・・。

やわらかい味つけ玉子、万能ねぎ。

ピンク色のカリカリは、紅生姜に海老の風味を
練り込んで揚げたカリカリの天かす、風味はそれほどでも。

テイストを「そのまま」にしたスープ。
海老の風味をそのまま活かしたタイプ。

味噌味のパンチ力はそれほど強くなくて。
まろやかなコク、海老出汁の風味はまぁまぁかな。

加水率高めのウェーブがかった太麺。
舌触りツルッツル、硬さはまぁまぁ。
スープとのバランスはイマイチのような気がする。

途中で、スタッフさんにお願いした一味唐辛子と
海老オイルを多めに投入して旨味をパワーアップ。

イメージしていたほど満足感はなかったかなぁ・・・。

※ブログ記事はこちら。
↓　　↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12829912455.html

9年前に「新宿店」で食べた「えびしおそのまま細麺」の記事はこちら。
↓　　↓
https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11967088983.html

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えびみそ

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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えびみそ　太麺

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海老オイル

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えびみそ　太麺

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	えびそば一幻東京ソラマチ店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	03-6658-8830
予約可否	予約不可
住所	東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリーソラマチ 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	押上駅から69m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	31席（カウンター7席、テーブル24席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
お子様連れ	ベビーカー入店可
オープン日	2021年7月15日
関連店舗情報	えびそば一幻の店舗一覧を見る
初投稿者	chineko（971）
最近の編集者	釜田（0） ... 店舗情報（'23/01/28 03:17）編集履歴を詳しく見る