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「悲しいけどここ東京なのよね」、高いけれども、本格的な讃岐うどんの一般店ですぞ！
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釜上げうどん(680円)
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釜上げうどん(680円)
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釜上げうどん(680円)
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うどん本陣 山田家東京スカイツリー・ソラマチ店
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うどん本陣 山田家東京スカイツリー・ソラマチ店
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うどん本陣 山田家東京スカイツリー・ソラマチ店
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うどん本陣 山田家東京スカイツリー・ソラマチ店
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東京スカイツリー
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工藤権左衞門
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工藤権左衞門さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
うどん本陣 山田家 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄浅草線、半蔵門線、東武スカイツリーライン、京成線：押上駅（店から近いです） 押上駅から62m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
62席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 スカイツリータウン内駐車場利用 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2012年5月22日 |
| 備考 |
閉店致しております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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■店のシステム
料金後払制。ソラマチの6Fレストラン街の一番奥にある。
重厚感ある和風の造りで、ソラマチを訪れるお年寄りの憩いの場になっているようだ。
■当日の状況
平日の16時頃入店。当然、待つことなく入店。
■料理
◎釜上げうどん(680円)
こちらの登録商標である釜ぶっかけ(780円)にしようかと思ったが、んん？
□釜ぶっかけ(780円)
□釜上げうどん(680円)
うどんは同じ釜上げ、出汁は濃いめのかけ汁とつけ汁の違い、薬味は同一だが、釜ぶっかけには天かすがつく。
………天かすが100円！商標の登録料が上乗せされているのだろうか？釜あげうどんに変更。
「茹で上がりに10分いただきます」「よろこんで！」。お約束のやり取りが済んで、10分待つ。こういうクーリングタイムは水で締めたうどんは食べてはいけない。
さて、出てきた釜あげうどんは、茹で湯に泳ぐ中太の麺、温かいつけ汁、ネギ・ゴマ・しょうがの薬味たち。薬味はネギのみ使って、早速いただく。
つけ汁は、気持ち甘めかなといった感じ。結構黒いから、もっと辛そうにも見えるが。
麺はなかなか旨い。特徴のある麺ではなく、この正方形の断面と、芯の部分に感じさせる固さが、恵比寿の山長や池袋の硯家の悪夢をよぎらせるが、程よいコシと何より、麺の味わいが、それらとは全く違う。
つけ汁にくぐらせて食べると、釜揚げはやっばりうまいねえという気分にさせる、本格派な一杯。
■総評
山田家は昨今のブームの牽引役になった製麺所系のうどん屋ではなく、一般店、言うなればレストランタイプのうどん屋だが、言わずと知れた香川の名店一つ。僕の好きな蔵之介のご主人は、山田家で修行したという。
680円の釜上げうどんは、香川の本店より180円高いが、ここは東京。場所柄や香川まで行って同じものを食べることを考えれば、仕方ない範疇だね、というのが総評。
■ご参考
今まで訪問した、うどん屋全店舗の評価を日記欄にまとめてみました⇒全国うどん事情、工藤権左衛門の場合