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不揃いでムチムチの歯ごたえで美味しい刀削麺
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
西安刀削麺 吾妻橋店
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、刀削麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線「吾妻橋駅」下車Ａ１出口より、徒歩約１分 本所吾妻橋駅から92m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター8席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 禁煙席をご希望の方は店員へお伝えください 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 店舗裏手にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年10月2日 |
| 初投稿者 |
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（２０１２年５月再訪）
前回の刀削麺のセットが美味しかったので、今度は麻辣刀削麺を食べようと、とある平日１２：１０やってまいりました。いやいや前回と違い、かなり混んでます。どうしたんだ？！何があったんだ？！良く見てみるとその混雑している人達のほとんどが中国人（観光客？）でした。ガイドブックか何かに載ってるんでしょうね。中国語が飛び交う不思議な異空間です。
麻辣刀削麺とも迷いましたが、やっぱりセットに目が行きます。良く見ると今週のランチと書いてあるので微妙に週ごとにメニューが変わるんですね。やっぱりセットにしてみました。
●葱油麺和半炒飯（ネギ刀削麺と半チャーハン） ￥８００
写真が無いのでビジュアルの想像が出来ないのが難点ですね。。。混雑しているので前回同様とはいかず、１０分程待って供されました。
実食！
ネギ刀削麺
油かけの笹切りネギ・小松菜・モヤシ・小間チャーシューがのった刀削麺。ビジュアルちょっと寂しいかな？？スープはあっさり鶏ガラ化調醤油味でう～ん微妙・・・。刀削麺はあいかわらずビロビロでムチムチで美味しい麺なのですが、全体感がイケてません。前回の坦々麺は美味しかったのに。残念。
半チャーハン
う～ん。これは見た目からしてダメ。何でミックスベジタブル入れるかな～。野菜が入ればいいってもんじゃないでしょ！チャーシューと卵とミックスベジタブルのチャーハンですが、はっきりいっておいしくない。こっちも前回のチャーシューチャーハンは美味しかっただけに残念。
刻みザーサイと杏仁豆腐がついてきますが、この杏仁豆腐もやっぱりダメ。美味しくないよ～（泣）残しました。
明らかに前回のセットで食した満足度を下回るランチでした(－－〆)実力はあるんだから、せめて料理は手を抜かないでランチメニューを考えて欲しいです。今回は★２．５でしたが、期待を込めて★３．５はそのままにしておきます。近日中に再訪します！ごちそうさまでした。
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（２０１２年３月訪問）
とある平日、本所吾妻橋駅近隣で昼食をとろうと物色。モンブラン吾妻橋店のハンバーグや日替りランチにも相当魅かれますが、新規店を開拓しようと。交番のある交差点角にある祥龍房刀削麺荘は前から気になっていますが、もう一軒近くで刀削麺を食べられるお店が近くにあるという事でこちら西安刀削麺 吾妻橋店さんへ。
刀削麺をｗｉｋｉで調べると、刀削麺（とうしょうめん、ダオシャオミエン、音: Doxiomin ）とは、中華人民共和国の山西省で生まれた麺の一種。小麦粉を水で練った生地の塊を持って(あるいは頭の上に乗せ)湯の沸いた鍋の前に立ち、くの字型に曲がった包丁を用いて生地を麺状に削り落として直接鍋の中に入れ、茹でて作る。曲がった包丁で削るため麺に薄いところと厚いところができ、それが独特の食感を生み出す。
先客１組（中国人の方々）で後客２名でした。刀削麺メインなのかなぁと思ったらお得なセットメニューがありましたのでこちらで。
●叉焼炒飯和小坦々麺（チャーシューチャーハンとタンタン刀削麺（小）） ¥７５０
さすがにお店で麺?!を削るところのライブは見れませんでした。中国人の料理人が二人で厨房にたっています。素晴らしい手際で３分で供されました。
実食！
タンタン刀削麺（小）
初めての刀削麺です。まず麺を食べてみるとムチッとした食感があり、ｗｉｋｉにもあるように厚さが薄い所と厚いところとで食感が違いいい感じです。坦々麺テイストは辛さがマイルドですがゴマのコクもあり結構美味しいスープでした。具材は挽肉ではなく大きめに刻んだ豚肉・ホウレンソウです。（小）サイズだったのですが、チャーハンがしっかり一人前なので満足です！刀削麺・・完全にハマりました。
チャーシューチャーハン
具材は刻んだチャーシューが沢山入ってそれに、レタス・ネギ・玉子です。味付けはあっさり目ですが、ボリュームがしっかりあってタンタン刀削麺と一緒に食べるとちょうどいい感じでした。
これにザーサイと杏仁豆腐がついてきました。杏仁豆腐はあの嫌いなゼラチンで固めた簡素版と本格版の中間ぐらいのギリギリ食べられるレベルでしたが食べられました。
すっかり刀削麺にハマってしまいました。次回は麻辣刀削麺を食べてみたいな（*^_^*）美味しかったです。ごちそうさまでした。