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この口コミは、ココマドモアゼルさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

ココマドモアゼル口コミ1,189件フォロワー1,295人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/04訪問2回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥15,000～￥19,9991人

花山椒づくし

ハイコスパな下町の割烹料理店。

店主が1人で切り盛りしている、カウンター9席のこじんまりしたお店。
特筆すべきは豊富な種類の日本酒と、折敷にめいっぱいに盛り付けて提供される八寸。
今回は山海の幸が13種類ほど盛合せて供され、目でも舌でも楽しんでお酒も進みました。

∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ♡ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

場所は本所吾妻橋駅から徒歩3分ほど。
東京スカイツリーのお膝元の街だけあって、間近で見るスカイツリーは壮観。
(この日はディズニー創立100周年記念でディズニーキャラクターをイメージしたライティングでした)

1年ぶりの訪問で、前回同様花山椒をふんだんに取り入れた料理をコースで堪能いたしました。
貸切り会でしたのでドリンクは飲み放題で！

== 花山椒づくしコース == (飲み放題付 15,000円)

◆【先付】
鰹・春キャベツ・トマト・甘夏・花山椒。
サラダ感覚でいただける冷前菜。
甘夏が爽やかさを出しています。

◆【八寸】
折敷に所狭しとぎゅうぎゅうに盛られた小さな料理たち。
目と舌で楽しめお酒も進みます。
＊玉子サンド
＊タコの柔らか煮
＊ポテサラ
＊つくね
＊小松菜の煮浸し、油揚げ、しらす
＊たけのこ煮
＊白和え
＊胡麻豆腐
＊紅はるかの甘露煮
＊鯛の子、鯛の肝
＊煮こごり
＊あおさ入りの卵玉子き

◆【お椀】
帆立しんじょのお椀。
たけのこ、椎茸、花山椒。

◆【お造り】
＊本鮪
＊鰤
＊真ダコ
＊真鯛

◆【ねぎま】
本鮪の山椒焼き。
ドライ無花果添え。

◆【天ぷら】
ホタルイカの天ぷらも、サクサクッと揚げた花山椒も美味しかった。
＊こごみ
＊ホタルイカ
＊花山椒

◆【あさりのコロッケ】
あさりと新じゃがのコロッケ。
かけられるのはソースではなく割烹料理店らしく銀餡。
花山椒をあしらって。

◆【ご飯】
土鍋で炊いたご飯2種類。
＊鯛&花山椒
＊たけのこ&花山椒

◆【きなこのブランマンジェ】
小豆、抹茶アイス添え。

== ドリンク ==

★生ビール
★にいだしぜんしゅ
★天鷹
★加賀鳶
★月のしずく
★宗玄
★桃川
★杜の蔵
★九頭龍
★百楽門
★梵

3

割烹船生

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外観

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生ビール

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にいだしぜんしゅ

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鰹・春キャベツ・トマト・甘夏・花山椒

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天鷹

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八寸

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八寸

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加賀鳶

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月のしずく

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お椀

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お椀

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宗玄

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桃川

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お造り

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杜の蔵

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ねぎま

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3

杜の蔵

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こごみの天ぷら

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3

九頭龍

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2

ホタルイカと花山椒の天ぷら

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2

あさりのコロッケ

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あさりのコロッケ

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百楽門

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梵

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たけのこご飯

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鯛ご飯

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たけのこご飯

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きなこのブランマンジェ

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おむすびのお土産

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セッティング

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3

内観

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内観

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内観

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3

外観

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2022/04訪問1回目

4.1

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク4.1

￥15,000～￥19,9991人

花山椒づくし

コスパ抜群の割烹料理店。

場所は本所吾妻橋駅から徒歩3分ほど。
東京スカイツリーのお膝元の街だけあって、ライトアップされたスカイツリーを間近で見られて壮観です。

店内は板場を囲むＬ字型カウンター9席のこじんまりした空間。

本日は花山椒コースに飲み放題を付けて注文。
料金は当初11,000円位との事でしたが、花山椒がお高くて15,000円に変更。
それでもこの時期ならではの花山椒をふんだんに使った料理をいただけて大満足です。

お店は店主船生さんのワンオペ。
ですが手際が良いので料理出しはスムーズで快適。

ドリンクは、生ビールやサワーなどはカウンター内から出されますが、日本酒はフロアの端にある冷蔵庫からセルフで出して片口に注ぎ入れるスタイル。
本日は幹事さんがこまめに動いて下さって8銘柄の日本酒をいただきました。

== 花山椒コース ==

◆【先付】
白魚の天ぷら、うど、春キャベツを、スルガエレガント(←甘夏)のジュレで。
花山椒は生、ボイル、揚げて、と調理法を変えて添えられています。

◆【八寸】
所狭しとぎゅうぎゅうに盛られた小さな料理たち。
目と舌で楽しめお酒も進みます。
＊玉子サンド (胡椒がピリッと効いて良いアクセント)
＊ホタルイカ (酢味噌)
＊ながらみ
＊ローストビーフ (ドライイチジクピュレをサンド)
＊ポテサラ
＊白菜煮浸し、油揚げ、しらす
＊本鮪山椒焼き
＊白和え (椎茸・筍・いんげん)
＊鯛の小袖寿司
＊出汁巻玉子
＊ほうぼう
＊数の子土佐和え
＊カラスミ大根

◆【お椀】
花山椒は脂と相性が良いとの事で鮪を皮付きで。
あまり鮪の皮を食べた事がなかったのですがしっかりした厚みがありプルッとしていて美味。
コラーゲンも豊富なんだとか。
筍、人参、大根、菜花。

◆【お造り】
＊本鮪
＊わらさ
＊スズキの雲丹のせ
＊シマエビ

◆【白子の春巻き】
鯛の白子、新玉ねぎ、昆布佃煮、花山椒を皮で包み油で揚げて。
白子がトロリとして美味しい。

◆【鯛と新ワカメのしゃぶしゃぶ】
船生さんが大きな鍋で鯛と新ワカメをしゃぶしゃぶして一人ずつに取り分けて供されます。

◆【冷麺】
先程しゃぶしゃぶした鯛のお出汁と花山椒のスープで。
麺はツルリとして喉越し良好。

◆【ご飯】
お米は船生さんの実家(栃木県)の無農薬栽培玄米を自家製米しているとの事。
＊ホタルイカ&花山椒
＊鯛&花山椒

お腹がいっぱいの為テイクアウトしました。
翌日食べても美味しい。

◆【杏仁豆腐】
苺アイス、苺添え。

== ドリンク ==

★生ビール
★天鷹
★開華
★鯉川
★宗玄
★桃川
★樽平
★残草蓬莱
★四万十川

== テイクアウト ==

♣︎ヒレかつサンド (1,550円)
肉厚のカツで食べ応えあり。

2

船生

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2

外観

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花山椒

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白魚の天ぷら、ウド、春キャベツ、花山椒、スルガエレガントのジュレ

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八寸

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お椀

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お椀

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お造り

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白子の春巻き

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鯛のしゃぶしゃぶ

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鯛のしゃぶしゃぶ

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ホタルイカと花山椒の土鍋ご飯

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鯛と花山椒の土鍋ご飯

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冷麺

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杏仁豆腐、苺アイス、苺

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生ビール

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天鷹

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開華

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開華

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鯉川

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宗玄

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宗玄

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桃川

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桃川

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樽平

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樽平

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残草蓬莱

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四万十川

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セッティング

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内観

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内観

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内観

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内観

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内観

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内観

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外観

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東京スカイツリー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	割烹　船生
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-6312-7055
予約可否	予約可
住所	東京都墨田区東駒形3-5-6 千葉ビル1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線本所吾妻橋駅A0出口徒歩3分東武スカイツリー線スカイツリー駅徒歩15分東武スカイツリー線浅草駅徒歩15分本所吾妻橋駅から234m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:30 - 23:00 L.O. 22:30 日・祝日定休日 ■ 定休日日曜、祝日（貸切予約のみ対応)
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト
オープン日	2011年10月17日
備考	QRコード決済paypay対応
初投稿者	高くて旨いは当たり前（6002）