墨田区における専門店の鰻重 2 : 山田家

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4.2

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気2.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
2015/12訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.6
  • サービス3.4
  • 雰囲気2.3
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

墨田区における専門店の鰻重 2

位置は地図参照。
飲食店が散在する住宅地に在り、駐車場は無し。
車でのアクセスに際しては、付近のコインP利用必至。

3種類ある鰻重のうち、中級のグレード「上」(¥2,600)をいただきました。
注文から供されるまで15分。事前準備タイプです。
鰻の出自・カテゴリーはともに不明。熱源は炭。

御本尊は3/4尾。
ただし、肉厚マッチョなので、他店の同価格帯1尾に比べ遜色無し。
調理は蒸し・焼きともに中庸。
同店HPに拠れば、蒸し&焼きは共に4回ずつとのこと。
皮伸びず身はふんわり。脂乗り良く皮目香ばしく...いい味です。

タレは、超高粘性の水飴系濃厚甘口。好みのタイプです。
ご飯の量は並み。炊き具合ふっくら。タレの沁み具合適度。

これに香の物は付きますが、肝吸いは無し。

下町の小さくひなびた鰻屋...が、基本をしっかり押さえた鰻重は、侮れないレベル。

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店舗基本情報

店名
山田家
ジャンル うなぎ、親子丼
予約・
お問い合わせ

03-3622-8374

予約可否

予約可

住所

東京都墨田区東駒形2-2-9

交通手段

本所吾妻橋駅から471m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 11:00 - 13:00
    • 16:30 - 19:30
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    11:00-13:00頃
    16:30-19:30頃

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)

席・設備

席数

8席

(4人×2席)

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

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駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://ameblo.jp/unagiya-yamadaya/

初投稿者

アールアイアールアイ(147)

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