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店名 |
もつ焼 わかば(モツヤキ・ワカバ)
|
---|---|
ジャンル | もつ焼き、居酒屋、串焼き |
予約・ お問い合わせ |
03-3623-1459 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線「本所吾妻橋」駅より徒歩7~8分 本所吾妻橋駅から455m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
32席 (カウンター10席、テーブル2卓6席、座敷4卓16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
2008年5月に改装 |
お店のPR |
下町で新鮮なもつを堪能するなら是非【もつ焼 わかば】へ!各種ご宴会承っております。
もつ焼きわかばでは、新鮮なもつを焼き物と刺し物でお楽しみ頂けます。焼き物はたれ・塩・にんにくだれの中からお選び下さい。 また、もつだけでなく、お酒にぴったりな一品料理から〆のお食事まで幅広いメニューを取り揃えています。焼酎や日本酒をはじめとした種類豊富なドリンクと共に是非ご賞味下さい。店内はお1人様でもお気軽にご利用頂けるカウンター席に加え、各種ご宴会に最適なお座敷席もご用意しております。是非一度お越し下さい。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
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グルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」
下町にはもつ焼きの店が多い。
もつの仕入れ値が安いので、”やすうま”の店が多い下町にぴったりなのでしょう。下町のアットホームな空気感にもよく似合います。下町情緒の残る本所吾妻橋にももつ焼きの人気店がある。名前は『わかば』、わかばといえば初心者マークですが、こちらは創業1984年の大ベテランでございます。トイレに貼ってあった居酒屋礼賛というブログを主宰する浜田信郎氏によれば、もつ焼きの番付で関脇に位置する名店でございます。
もつは、刺、串、陶板焼、料理にと幅広く提供。串の味付けも、たれ、塩、ニンニクだれと選択肢が豊富。もつの魅力を無限に楽しめるお店になっております。串焼きは時間がかかるので、すぐに提供いただける「もつ煮」や「刺し」などからスタートしましょう。これにわかば割を合わせるのがわかば流。ここでのわかばは緑、つまり緑茶割りになっております。かなり濃いめの割り方はサービスの一環でしょう。笑
そうこうしているうちに串は到着。
「かしら」をニンニクだれ、
「しろ」をタレ、
「鳥たたき」を塩で、
「はつ」と「タン」も塩で、
いただきました。選択肢が多いだけに味付けは悩みますが、そういう時は「オススメで」とお任せしてみましょう。ニンニクだれは問答無用のコーティング能力があり、何と合わせてお酒との相性を確信させます。面白かったのは鳥たたきで、まるで魚の練り物のような印象です。塩との相性がいい。
やっぱり下町にはもつ焼きの店が似合う。ご馳走様でした。