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はしもと＠向島 河豚屋の二階ではぁ〜〜すっぽん！
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可愛いふぐが目印
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スカイツリーラベル
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さぁ宴会だぁ〜!
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お通しは海老！
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美しい煮こごり
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正才ふぐの唐揚げ
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スッポン鍋〜
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スッポン鍋〜
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スッポン鍋〜
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スッポンおかわり〜〜
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野菜も入れましょうね
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スッポン雑炊
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スッポン雑炊
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出挙
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
向島はしもと（ムコウジマハシモト）
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、鍋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄押上駅A3出口から 徒歩10分 とうきょうスカイツリー駅から657m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
40席 （お座敷28席、テーブル8席、カウンター4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
希望があれば、お席は考慮いたします。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1993年 |
| お店のPR |
ふぐ料理
大変申し訳ございませんが、現在休業中です。 再開の折には変わらぬご贔屓をよろしくお願いいたします |
| 初投稿者 |
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はしもと＠向島 河豚屋の二階ではぁ〜〜すっぽん！地図や詳細はこちらをクリック
日曜日営業（冬季のみ）
してくれている貴重なお料理屋さん！
天然とらふぐがメインのお店なのですが
今回は敢てすっぽんで元気を出そうという宴会。
総勢七名でお伺いしましたぁ〜〜！
向島見番通り、可愛いふぐの看板が目印。
見番ってわかりますかぁ？？
知らない人はググっといてくださいね
そうしないとお座敷遊びをする時に
赤っ恥をかきますよん！
まずは泡でかんぱ〜い！
今回は麦の泡（笑）
なんとスカイツリー記念ラベル
なんてあるんですね〜〜
さすが地元の酒造会社。
今回はすっぽん三匹を予約し
それに前菜を一人頭なにがしで追加した料理内容
実はここへお伺いするのは初めてだったので
事前にしつこく電話しちゃった(汗)
ま、幹事仕事は事前の段取り九分ですから。
突出しは海老の葱和え
なんて事無いんですけど
これが実にお酒にピッタリで
これからの展開に希望を抱かせるもの。
煮凝り（もちろんふぐね）
これが実に滋味深く
綺麗な味わい。
正才ふぐの唐揚げ
天然とらふぐだと高いからね（笑）
でも、美味しいんだなぁ〜！
あ、お酒は
麦焼酎を一本貰って
各人好きに割っていただきました。
さぁて！
本日の真打ちすっぽんちゃんの御登場！！
既に下処理してあり
火が上ってくるのを待つばかり
透明なお汁がおいしそう！
ここでは玉葱を使ってるんですね〜
なんて偉そうな事書いてますが
実は日本式のすっぽんは初めてなんですよ！
フランス料理や中國料理では
好きな素材なもんでちょいちょいいただいているんですが
日本人なのに日本式を知らないなんて！
てな事も、この会の趣旨だったりします。
さてさて、
ふつふつと鍋肌がいい感じなってきましたよ
スッパ好きの私ですが
こういうお料理でポン酢を使うのはイヤなんですね〜
だって、総てがポン酢味になっちゃって
私には本来の味わいが解んなくなっちゃうんですよ。
こちらのお店は
自家製ポン酢も売り物なのですが
申し訳ない事に、
すっぽんは塩をちょこっとお汁に入れて
いただきましたぁ〜〜！
なんと深い味わいでしょうか！！
アピシウスの海亀のコンソメも好きですが
こちらも負けず劣らず美味しぃ〜。
素材の構成要素は
コンソメの方が遥かに複雑なんですけども
こちらはシンプルなんですが
日本人の本能いやDNAに直接訴えかけるもの
吉兆の出汁がしみじみ
おいしく感じるのと一緒ですね！
身は、一体どこがどこやら
全くもって解りません（笑）
解ったのは頭・頸・エンペラ
皆で手掴み、ちゅーちゅーばりばり
まるで上海蟹宴会の時みたいに
無言で進行（爆）
野菜入れる余裕もなく（笑）
ひと鍋終了〜〜
さてと、おかわり！おかわり！！
今度は精神的に余裕もありますので
お野菜とともにいただきます。
しか〜〜し
食べ始めると再び無言
何かの修業ですか?って感じ（笑）
ポン酢も一回使ってみたんですけどね
やっぱ、お塩へと戻っちゃいます〜。
この後お雑炊があるのは皆知っているので
微妙にお汁を残してあるんですが
女将さんが、
「あ、雑炊用はちゃんととってありますから」
その一言で我先にお汁飲んじゃう我々
全くいい歳してなにやってんでしょう
っていう私なんかレンゲ使うのももどかしく
お鍋直接傾けちゃったもん（爆）
さてさて
厨房で仕上げてもらったすっぽん雑炊
（自分たちでやるかどうか聞いてくれますよ）
いい感じですね〜
見るからに美味しそう！
お米と玉子が入って先程とは全然違う香りだぁ
熱いよ〜、味しいよぉ〜、でも熱いよぉ〜
まぁ、ゆっくり食べればいいだけの事なんですけど
せっかちな私は我慢できない（笑）
あ〜〜〜〜〜
よくいただきました！
初の日式すっぽん宴会は
大満足のうちに終わりましたぁ！
これも偏に幹事の私のおかげです（爆）
また、来年やろっと！
はしもと(曳舟/ふぐ)
★★★★★5.0
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