公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日、火曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3622-3266
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
gozeeraさんの他のお店の口コミ
-
町田汁場 しおらーめん進化（町田、古淵 / ラーメン）
-
ウエスト ベイカフェ ヨコハマ（横浜、新高島、平沼橋 / カフェ、喫茶店、ケーキ）
-
LITTLE MOTHERHOUSE CHOCOLATE FACTORY SHOP（東銀座、銀座、銀座一丁目 / チョコレート）
-
パティスリートレカルム（千石、巣鴨、駒込 / ケーキ、マカロン、パン）
-
35MM（新宿、新宿三丁目、新宿西口 / 洋菓子）
-
喫茶パステト（新宿西口、新宿、新宿三丁目 / カフェ、喫茶店、スイーツ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
長命寺 桜もち
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
和菓子・甘味処 百名店 2023 選出店
食べログ 和菓子・甘味処 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 和菓子、甘味処、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3622-3266 |
| 予約可否 |
予約可 ※3月3日のご予約は前年の12月1日から承ります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
①浅草駅より吾妻橋を渡って桜を見物しながら言問橋方面へ歩いて約20分の散策 曳舟駅から724m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
20席 （※団体でご利用の方はお問い合わせ下さい。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に３台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） お茶が苦手なお子様 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1717年 |
| 備考 |
※3月3日は予約販売を優先しております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
スカイツリーのお膝元、向島。そこには3つの老舗和菓子店、
『長命寺 桜もち 山本や』、『言問団子』、『志”満ん草餅』、
が揃います。
・『長命寺 桜もち 山本や』 1717年創業。長命寺の門番だった初代が考案し、門前で売り始めたと伝えられる。関東の桜餅の礎。 ・『言問団子』 江戸末期創業。池波正太郎の小説「鬼平犯科帳」にも登場する。「団子3種召し上がり」は小豆餡・白餡・味噌餡を味わうことができる。 ・『志”満ん草餅』 1869年・明治2年創業。向島百花園帰りのお土産の定番。名物の草餅には通年生のよもぎを使用している。あんいりとあんなしの草餅があり、こしあんは甘さ控えめで小豆の風味が感じられる。あんなしの方は氷砂糖で作った蜜ときなこをかけていただく。
さて『長命寺 桜もち 山本や』の話に戻りますが、 1717年に土手の桜の葉を塩漬けにして試みに桜もちというものを考案し、向島の名跡・長命寺の門前にて売り始めたのが始まりという事で、
東京銘菓として由緒正しく、長きの歴史を歩んだ、愛される国民的スイーツです！
ちなみに桜餅は、道明寺派？長命寺派？という事で、皆さんは道明寺の方がお馴染みかもしれません。
◼︎桜餅の東西の違い
桜餅には、「関東風（長命寺）」のように、水溶きした小麦粉をクレープ状に焼いた皮で餡を巻くものと、
「関西風（道明寺）」のように、道明寺粉（水に浸した餅米を干して粗めにひいたもの）を蒸した生地で餡を包むものの、2通りあります。
どちらが世間でのメインストリームかというと、
「関西風」が並んでいるとの回答が一番多く54％、次いで「両方」との回答が32％となり、関西派の流通の方が優勢だそうです。
「関東風」の桜餅は、天保年間（1830〜44年）の錦絵に登場し、江戸時代の後期に隅田川の川岸に植えられた桜の葉を利用して売り出され、花見客の人気を集め全国に広がった、とあります。
「関西風」の桜餅は明治30（1897）年頃、京都で「嵯峨名物桜餅」として売り出されたそうなので、比較的最近の和菓子といえます。
道明寺粉は、もち米を主原料とした粒状の食材です。粒が小さい順に、6割、5割、4割、3割などの種類があり、粒が細かいほど加熱した際、餅に近いなめらかな状態になります。
ちなみに道明寺とは、大阪に実在するお寺の名前で、道明寺粉は、道明寺ではじめて作られたといわれており、当時は献上品とするほど貴重なものでした。
︎ ◼︎ 召上り 桜もち1個（煎茶付き） 500円
「もち」は小麦粉製の薄皮、「小豆」は北海道産、「葉」は西伊豆・松崎産オオシマザクラと素材にもこだわっています。
クレープのような生地ですね。
薄くキメ細かい生地。
そしてこし餡は滑らか。
喉越しがとても良く、こちらの桜餅の真髄はこのあんこと思います。
桜の葉の香りが餅に乗り移っているのが、とても良いですね。
ちなみに桜の葉は、餅の香り付けと乾燥を防ぐために使われています。
独特の香りは塩漬けにしている過程で葉が発酵してクマリンという芳香物質が出てくるためで、生の葉にあの香りはないそうです。
材料に添加物は一切使っていないので、そういった意味でも、昔の人の知恵なんでしょうね。ちなみに消費期限は当日です。
そしてこの剥がした葉っぱをどうするか？
そのまま食べてみる？
葉だけ別にして食べてみる？
昔は複数個買って、何パターンか試してみたりしたのですが、、
口の中が苦くなって、後を引きますW
今回も葉だけ食べましたが、やっぱり口直しには、強すぎますW
葉が好きで、食べる人もいるそうですが、
店の人に合わせると、
「 「葉は取る」というお方もあれば、「葉も一緒に食べるのが江戸っ子」という方もおられ、なかには「１枚だけつけて食べる」折衷派も。 もちろん正解はありません。 食べ物は、やはりそれぞれのお好みで召し上るのがなによりだと思いますが、 当店では、桜葉をはずしてお召し上りいただくことをお勧めいたします。」
剥がして食べるのをオススメしますW
御馳走様でした(≧д≦)ゝ！