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キムチ盛合せ
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チャンジャ
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上はらみ刺し、分厚い3兄弟、低温調理 刺身3点盛り
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分厚い3兄弟
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ヒレ、ハラミ、タン
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ハラミ&タン
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ハラミ&タン
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レモン&つけだれ
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ヒレ
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カットは調理場で
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本当に柔らかい
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上はらみ刺し
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ユッケ風の味つけ
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低温調理 刺身3点盛り
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レバー、はつ、タン
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ホルモン盛合せ(5種)
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壺漬けカルビ
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思う壺
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炭火でドーン
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炭火でこんがり
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チョキチョキ
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サンチュ
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生ビール
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生レモンサワー
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泥ボール(芋)
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カゴメトマトハイ
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盛岡冷麺
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きゅんきゅんカルビ(笑)
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限定メニュー
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メニュー1
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メニュー2
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ビールメニュー
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テーブル席1
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テーブル席2
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ランチメニュー看板
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メニュー看板
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提灯
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外観
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2022年5月13日、友人と2名で初訪問。
こちらは、秋葉原の人気焼肉店の姉妹店で、肉グルメな友人のお勧めのお店です。
亀戸は、亀戸ホルモンを始め、ホルモンの名店が集まっている中、こちらのお店は、まだオープンされて、1年半ほどですが、タン、はらみ、ヒレの『分厚い3兄弟』や新鮮なホルモンが、テレビなどのメディアで早くも紹介されているので、興味津々でお伺いしました。
外観はポップでカジュアル、店内はとても綺麗で居心地が良さそうな雰囲気。
1階は、ほぼ埋まっていたので、2階に案内されました。
さて、こちらは炭火焼きなのが良いですね。どんな良いお肉もロースター次第というのは否めません。
それと換気が素晴らしい。
服に匂いがまったく着かないので、特に女性の方、安心してください。
そして、注文は最新のスマホオーダーシステムで、テーブル上のQRコードを読み込み、ドリンクからお料理、お冷やや網の交換の依頼まで、スマホで行えるシステムです。
頂いたのは、
『キムチ盛合せ』(850円)…定番のカクテキ、オイキムチ、白菜キムチの三点盛り。
マイルドで優しいお味のキムチです。
『チャンジャ』(470円)…韓国料理では、必ず頼むのがこれ。
鱈の内臓の塩辛です。
何にでも合います。
『低温調理 刺身3点盛り』(2枚盛り980円)…数量限定のもつ刺しです。
もつを刺身で!?って方がまだまだ多いようです。
韓国料理通の友人も驚いていましたが、真空低温調理の発達で、かなり一般的になりつつあります。
・レバー… ゴマ塩だれ味。
レバーのポテンシャルを最大限に引き出しています。
・ハツ…特製生姜だれ。歯触りに感動。
・タン…特製生姜だれ。タンの別の顔が見えます。
どれも、めちゃめちゃ新鮮で美味い。見つけたら、即注文の一品。
『上はらみ刺』(1840円)…卵の黄身を付けてユッケ風に頂きます。
本当に贅沢で美味しい。
これも必食です。
焼きものから、
『分厚い3兄弟(S)』(3160円)… まずは名物から頂きました。
タン、ハラミ、ヒレの3兄弟です。
名前は色モノっぽいですが、これはガチで素晴らしい逸品。
・タン…厚切りタンをウリにしているお店は多いですが、ここまで厚いのは初めてです。
お店の方が焼いてくれるので焼き加減を心配しなくて良いのが嬉しい。
分厚い牛タンを頬張ると、肉汁が溢れます。
幸せな気持ちになって、友人と思わず顔が見合せて、笑ってしまいました。
・ハラミ…ここまでの肉塊だと、立派なステーキです。
噛めば噛むほど旨味が広がります。
そして、こちらの甘めのつけだれが異常に美味い(笑)
・ヒレ…焼き上がったものを調理場で薄切りにして、ガーリックチップを添えて出して頂けます。
このヒレ、ただ者ではない。
自分はかつて、こんなに柔らかいヒレ肉に出会ったことがありません。
食レポ慣用句の「口の中で溶けちゃう~」とか「歯がいりません」とかを思わず使いそうになりました(笑)
『ホルモン盛り(5点)』(1620円)…ミノ、レバー、マルチョウ、ハツモトなど。
一つ一つ全部歯応えが違って楽しい。
旨くて濃いめの味噌だれをたっぷり絡めて焼くと香ばしくて美味いです。
『壺漬デカカルビ』(2390円)…これもオススメの一品。
壺から出してみると、想像以上にデカい(笑)
じっくり焼いて、ハサミでチョキチョキ。
憎らしいほど肉らしい(笑)
『サンチュ』(520円)…定番ですね。
レタスには種類が多いので、ちょっと違うなというお店も多い中、こちらは本物のサンチュで、色も鮮やかです。
『盛岡冷麺』(1020円)…鰹だし香るさっぱりした冷麺。
こちらのは、珍しい細麺。
汁の絡みが凄く良いです。
頂いた飲み物は、
『生ビール』(600円)
『生レモンサワー』(630円)
『カゴメトマトハイ』(600円)
『泥ボール(芋)』(490円)
※表示価格は、すべて税込。
【ここが凄い!】
見た目のボリューミーだけではなくクオリティが凄い。
【だったら良いな…】
特になし。
久しぶりに、“これぞ焼き肉”というお店に出会えました。
焼き肉激戦区亀戸で、予約困難店になる日も遠くないと思います。
分厚い3兄弟と確実に会うなら、取り敢えずコロナ禍明けの今しかないと思います。
要予約。
ごちそうさまでした。